花爸說：
秋冬兩季空氣幹燥、濕冷，讓人很容易感到口幹舌燥。
按照中國營養協會的建議，成人每天需攝入1500-1700毫升的水（每天活動6000步的情況下）。
但很少有人真的能達到這個飲用量，畢竟白開水實在談不上好喝。
是以，很多人會選擇飲用含紅棗、人參、桂圓等原料的“花茶”、“養生茶”等，這些茶的學名是“代用茶”（以下均用“代用茶”表示）。
這些茶口感清香、甘甜，很容易讓大衆接受，一天8杯200ml的茶水根本不在話下。
近期，花爸選擇了熱銷的10款代用茶産品進行測評，看看哪款可以脫穎而出吧！
目錄
■ 測評樣品
■ 測評名額
■ 原材料分析
■ 實際體驗
■ 安全性檢測
■ 總評
■ 消費指南
推薦産品：
測評樣品
本次測評樣品均為淘寶、大型商超等線上線下熱銷的代用茶品牌，共10款：
測評名額
原材料分析
王L吉裡并沒有玫瑰
茶包原材料完整，碎渣少，是判定原材料品質，包裝嚴謹性的标準之一。
這樣的茶包，泡發開的茶水更清澈、不會有碎渣剌嗓子。
花爸分别随機抽取10款代用茶，用鑷子把原材料分類放好，檢視其完整性；
并與配料表進行對比，檢視原材料的添加是否與标稱一緻。
10款代用茶原材料分析如下：
小結
1、王L吉缺少配料表中的原料。
與配料表對比，僅王L吉缺少原材料——重瓣玫瑰花。
咋了？老婆餅裡沒老婆，人參玫瑰桂圓茶裡就要沒玫瑰嗎？
2、禾L集含有冰糖。
紅棗、桂圓等原材料，會自帶較高的糖分，不需要額外添加遊離糖，喝起來也是清甜的。
10款代用茶中僅禾L集額外添加了遊離糖。
3、福D海、養Y君碎渣較多。
福D海的碎渣較多，而且它并不是茶包型的，對口感、觀感影響比較大，體驗感較差。
茶包型産品中養Y君碎渣也較多，但有茶包的包裹，對口感的影響小一些。
實際體驗
東Y有塑膠味
口感測評
大家對代用茶的最大期待就是讓白開水變得好喝。
為了讓測評更加客觀公正，花爸參考《GB/T 23776 茶葉感官評審方法》中的測評方式，找來辦公室裡愛喝代用茶的四位同僚，對10款代用茶進行盲測香味、滋味實驗。
測評方法
将代用茶置于茶杯中，150mL的沸水浸泡3min後,将茶湯瀝出。
測評員測評香氣、滋味。
第二次沖泡5min瀝出茶湯，依次審評香氣、滋味。
結果兩次沖泡綜合評判。
實驗員實測圖
結果如下：
金X兒、宋X年、塔M金、鵲H堂得到了四位測評員的一緻好評。
金X兒口感酸甜，紅棗、桑椹味濃郁。
宋X年口感清淡，玫瑰、紅棗味濃郁，有輕微中藥草的味道。
塔M金口感清淡，紅棗、花香味濃郁。
鵲H堂口感微甜，有清淡的紅棗香味。
東Y因為口感過于“酸澀”，有塑膠味，慘遭吐槽。
不同沖泡次數的茶水清澈度
代用茶均可多次沖泡。
花爸參考《GB/T 23776 茶葉感官評審方法》中的對湯色的測評要求，測評了10款代用茶。
花爸統一用150ml的沸水沖泡3分鐘後倒出茶水，再重複沖泡茶包兩次，比較湯色的清澈度。
重複三次
花爸沖泡了三次，比較不同次數沖泡下茶水的清澈度。
養Y君、宋X年、谷J老G頭第一次沖泡的湯色較混濁。
安全性檢測
根據近年來代用茶的抽檢情況，鉛、二氧化硫、大腸菌群、11項農殘的不合格率較高。
按照慣例，花爸将原材料與宣稱一緻，未添加遊離糖，沒有過多殘渣，茶湯清澈，口感良好的金X兒、宋X年、塔M金、鵲H堂，送至檢測機構進行安全性檢測。
因為東Y口感有塑膠味，花爸也送去檢測了。
1、五款代用茶的鉛均符合标準要求。
根據GH/T 1091代用茶的标準，鉛的限值為5mg/kg。
五款代用茶均未超過限制；其中金X兒的鉛含量最低。
2、五款代用茶的二氧化硫、大腸菌群、11項農殘均無檢出。
價格：29.9元 一盒
推薦理由：
優點：沒有額外添加遊離糖；原材料完整；碎渣少；口感酸甜、桑椹、紅棗味濃；安全性檢測過關，且鉛含量最低。
價格：31.74元 一盒
優點：沒有額外添加遊離糖；原材料完整；碎渣少；口感微甜、清淡；鉛含量符合标準要求，且檢出量較低。
價格：29.5元 一盒
優點：沒有額外添加遊離糖；原材料完整；碎渣少；口感花香清淡，紅棗味濃郁；鉛含量符合标準要求，且檢出量較低。
消費建議
1、觀形
看看代用茶的原材料是否完整飽滿，維持植物原先的色澤，且外形保持完整，具有幹燥感。
2、聞香
幹燥的代用茶仍保持了其原料原有的香味。
香味不自然，則可能是香料進行人工調味了；有刺激性氣味，可能是硫磺熏制過。
3、看日期
要買在保存期限内的代用茶，避免黴菌、大腸杆菌超标，帶來食品安全隐患，且需要盡快喝完，避免因儲存不當導緻的食品安全問題。