作者：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 朱莎
在電視劇《白發魔女傳》中，練霓裳被卓一航背叛，心理受到巨大創傷，傷心欲絕，一夜白頭後，遠走塞外。觀衆們都對練霓裳的悲慘遭遇深表同情，尤其是她一夜白頭的場景甚是讓人難忘。然而，在中藥界，也有一味藥有人認為它是“白發魔女”，因為它也是“滿頭白發”。原來，它就是白頭翁。《本草經集注》雲：“因其近根處有白茸，狀似人白頭，故以為名。”它之是以叫白頭翁，是因為它的瘦果密內建頭狀，花柱宿存，呈銀絲狀，形似白頭老翁，極為别緻。白頭翁在園林中可作自然栽植，用于布置花壇、道路兩旁，或點綴于林間空地，不僅是理想的地被植物品種，還具有極高的藥用價值。
傳說故事
相傳，秦朝有個農夫突然腹痛下痢，捂着肚子去遠處求醫。途中突然昏倒在地，正巧一位滿頭白發的老翁拄着拐杖路過，問明原因後，用拐杖指着路旁的一種野草說：“這種草的根莖能治你的病。”說完，便飄然而去。那位農夫按照白發老人的指點采食那種野草，果然，很快腹痛減輕，下痢次數也減少了，幾天之後病便痊愈了。第二年，村裡很多人鬧痢疾，那位農夫扛着鋤頭來到原來的地方，挖回幾大捆自己曾服食過的那種野草，煎湯給鄉親們喝，果然療效都很好。當鄉親們問起這藥草的來曆時，農夫便述說了巧遇老翁的往事。此後，為了紀念那位白頭老翁，人們就給這種草藥起名為“白頭翁”。
來源功效
本品為毛茛科植物白頭翁的幹燥根。春、秋二季釆挖，除去泥沙，幹燥。
【别名】野丈人、胡王使者、奈何草、粉乳草、粉草、白頭草、白頭公。
【性狀】本品呈類圓柱形或圓錐形，稍扭曲，長6～20cm，直徑0.5～2cm。表面黃棕色或棕褐色，具不規則縱皺紋或縱溝，皮部易脫落，露出黃色的木部，有的有網狀裂紋或裂隙，近根頭處常有朽狀凹洞。根頭部稍膨大，有白色絨毛，有的可見鞘狀葉柄殘基。質硬而脆，斷面皮部黃白色或淡黃棕色，木部淡黃色。氣微，味微苦澀。
【性味歸經】苦，寒。歸胃、大腸經。
【功能主治】清熱解毒，涼血止痢。用于熱毒血痢，陰癢帶下。
【用法用量】煎服，9～15g；外用适量。
古籍記載
白頭翁為常用傳統中藥，在我國已有上千年的應用曆史，首載于《神農本草經》，為下品藥，謂“主溫瘧狂易寒熱，癥瘕積聚，瘿氣，逐血止痛，金瘡。”《名醫别錄》又謂其能“（主）鼻衄”。《日華子本草》言其：“治一切風氣及暖腰膝，明目，消贅。”《傷寒蘊要》指出:“熱毒下痢紫血鮮血者宜之。”《本草彙言》着重闡述藥效為“涼血，消瘀，解濕毒”。《本草備要》認為白頭翁可以“治秃瘡、瘰疬、疝瘕、血痔、偏墜”，并能“明目，消疣”。《本草綱目拾遺》以之“去腸垢，消積滞”。《本草彙言》着重闡述藥效為“涼血，消瘀，解濕毒”。
配伍應用
白頭翁善于清大腸濕熱及血分之熱，無論是單味使用，還是作為君藥使用的白頭翁湯，均具有較好的預防和治療效果。
1、熱毒血痢
本品苦寒降洩，清熱解毒，涼血止痢，尤善于清胃腸濕熱及血分熱毒，故為治熱毒血痢之良藥。用于治熱痢腹痛，裡急後重，下痢膿血，可單用，或配伍黃連、黃柏、秦皮同用，如白頭翁湯（《傷寒論》）；若為赤痢下血，日久不愈，腹内冷痛，則以本品與阿膠、幹姜、赤石脂等藥同用，亦如白頭翁湯（《千金方》）。
2、瘡癰腫毒
本品苦寒，主入陽明經，有解毒涼血消腫之功，可與蒲公英、連翹等清熱解毒，消癰散結藥同用，以治療痄腮、瘰疬、瘡癰腫痛等證。
3、陰癢帶下
本品若與秦皮等配伍，煎湯外洗，又可治療陰癢帶下。此外尚可用于血熱出血以及溫瘧發熱煩躁。
藥理研究
白頭翁的主要成分有三萜皂苷、三萜酸、香豆素、木脂素、黃酮和各種小分子物質等，具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗惡性良性腫瘤、抗氧化、促進免疫以及抗球蟲、抗血吸蟲病等作用。
白頭翁是臨床治療消化道疾病的要藥，臨床應用廣泛，用于治療腸道阿米巴病、瘧疾、陰道毛滴蟲病、細菌感染和惡性惡性良性腫瘤等多種疾病。
藥膳食療
1、白頭翁解毒湯
材料：白頭翁50克，銀花、木槿花、白糖各30克。
做法：将前三味藥材放入鍋中，加适量清水，煎取濃汁200毫升，加入白糖，溶後溫服。日3次。
功效：清熱解毒，涼血止痢。适用于濕熱痢，痢下赤白，裡急後重，肛門灼熱；疫毒痢，起病急驟，痢下赤白或純下血痢，壯熱煩躁，急性菌痢及中毒型急性菌痢。中毒型急性菌痢待病情穩定後，作輔助治療。
2、黃連白頭翁湯
材料：白頭翁50克，黃連10克，粳米30克。
做法：将黃連、白頭翁入砂鍋，水煎，去渣取汁。 鍋中加清水400毫升，煮至米開花，加入藥汁，煮成粥，待食。
功效：清熱，解毒，涼血。專治中毒性痢疾等。
3、白頭翁薏仁粥
材料：白頭翁20克，薏苡仁25克，梗米50克。
做法：白頭翁煎水去渣，将汁與薏苡仁、梗米同煮為粥。
功效：清熱、解毒、排膿。适用于口周皮炎。
使用注意
1、《本草經疏》中記載：“滞下胃虛不思食，及下利完谷不化，洩瀉由于虛寒寒濕，而不由于濕毒者忌之。”
2、虛寒瀉痢不宜使用白頭翁。
審稿專家：廣州醫科大學附屬第一醫院 葉穎霞
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