中國曆史上少數民族确立的政權很少，清朝算是一個。清朝政權由滿人确立，理所當然，當時社會分層的話滿人自然是站在金字塔頂尖的位子。回顧整個清朝時期，忽略晚清階段，幾乎沒有重用過漢臣。晚清時期，即使有幸得到重用的漢人，在朝廷的所受的待遇與滿人也有所不同。
時間來到清朝沒落時代--晚清，當時晚清遭受外敵入侵，國内生靈塗炭，民不聊生，老百姓處于水深火熱之中。然而，一小部分滿人仍然享受國家的貴族待遇，當舉國都在飽受列強踐踏，抵禦外強侵略時，一些滿人仍然享受着短暫的榮華富貴，生活極度奢靡浪費，這是普通老百姓不可想象的。
這也足以印證了當時的滿清政府、當時的國家權力機構是多麼昏庸無能、貪圖享樂，缺乏鬥志。這也是直接導緻滿清政府垮台的原因之一。今天，讓我們穿越回百年之前，以一位滿清貴族的經曆為視角，見識一下那個奢靡與貧窮并存、餓殍遍野的世界，身臨其境的感受風雨飄搖的晚清。
今天的主人公名叫愛新覺羅氏的恒煦，後更名為金平光，他是位道地的滿清貴族。他的身世顯赫，先祖是五阿哥永琪，還有顧太清。然而，輝煌隻代表過去，世事變遷，百年之後來到金平光這一代，家室遠不如先祖風光顯赫，社會地位雖不如祖上高，但也是赫赫有名的鎮國公。
前面也提到過，晚清時期，滿人社會地位遠高于漢臣，身為鎮國公的他自然要比漢人社會聲望、生活品質高很多。話說鎮國公這種官職，雖然官位不是很高，相比于親王這些官職要卑微許多，但仍然屬于貴族之列，生活富足、享受富貴榮華是普通人比不了的。
在風雨飄搖的晚清，像金光平這個階層的滿人還是可以繼續享受好光景，因為作為統治階級的滿人還可以繼續剝削人數衆多的漢人老百姓。最終，朝不保夕，在内憂外患、帝國主義鐵蹄的踐踏下，清政府被迫宣布倒台，其目的隻有一個，隻為保證滿貴族的生活享樂。
袁世凱上台後，換湯不換藥，繼續維持之前的社會制度，滿清貴族們的奢靡生活維持了一陣子。可後來馮玉祥軍隊占領了北京，北京城發生了天翻地覆的變化，北京變天了！包括故宮皇室一族在内的所有滿清貴族，都徹底從統治階級圈子裡卷鋪蓋走人，原有的貴族變成平民甚至流落街頭。
金光平也厄運難逃不幸地成為衆多沒落滿清貴族一員。當金光平的所有的房産家業被沒收，他之前的貴族生活都也完全終結了。他不得不接受現實的從之前的大房子搬出來，從貴族降為平民，他不得不接受命運的安排，承認身份的轉變。
話說一日，沒落的金光平出門吃早飯。看到有個賣燒餅的攤位，于是就了幾個燒餅充饑。燒餅是再普通不過的食物，身為貴族的他之前也經常吃，可這一次，他卻吃出了不同的味道。燒餅竟然是熱得！要知道他以前吃的燒餅跟這個可是大有不同。
金光平心裡疑慮良久，為什麼自己以前吃的燒餅都是冷的？他認真地問向攤主詢問此事，攤主被他的問題驚呆了，燒餅出爐都是熱的呀，而且熱燒餅才好賣呢。聽聞攤主的回答，金光平非常吃驚，百思不得其解。
之前的貴族生活跟如今的光景大相徑庭，當時的他們生活衣來伸手，飯來張口，所有日常生活都由仆人照料，自然不用思考燒餅是熱的吃還是冷得吃好。據說最初金光平每次吃燒餅都是冷的，他詢問傭人，燒餅都是冷着吃嗎？仆傭哈巴狗似的回答燒餅就是得涼着吃，大家都是吃涼燒餅，因為涼燒餅才好吃。
聽了仆人的回答，金光平沒有半點懷疑，信以為真，真的認為燒餅是冷的才好吃的謬論。大家會疑惑為何下人們要為此等小事來欺騙自家的主人呢？原來傭人也有傭人的難處，在當時的封建統治下，傭人動不動就得忍受主任的懲罰和打罵。如果下人最初給金光平買了熱燒餅回來，以後他時時要吃熱燒餅怎麼辦？
結語：在當時，出門采辦隻能跑腿，萬一有事耽擱了，燒餅買回時冷了，他一定會遭受主人的受罰。沒辦法的辦法，最終，下人們買燒餅直接買冷的，想必能省下很多事。的确，當時的滿清貴族們因為階級地位的不同，對于自家下人大多不可能做到平易近人、通情達理。
下人們對自己的主子太了解了，是以多一事不如少一事，“燒餅直接買冷的”，是下人們對待主子的真實寫照。沒落貴族金光平，可憐這麼大年歲才通曉“燒餅熱着吃”的道理。