下午想睡覺，結果沒睡成。17:45出發十五奎巷那裡的江南漁哥吃飯，蔡哥說做了幾個新菜讓大家把把關。張元和Jim來了，傅月良也來了，還有美女rosemary。
冷菜
酸蘿蔔拌海蜇邊
糖醋小鲳魚。張元打包剩下的準備早餐再吃。
奉芋配蟹肉糊
皮蛋茄子
雪菜蠶豆
蔡有味毛肚
帶魚絲烤肉。裡面的帶魚真好吃。
熱菜
酸湯魚翅花膠
蘿蔔絲燒梅魚粉絲蟹煲。鮮極了。
魚子醬腐皮包黃魚。甯波十大傳統名菜之一。
連州鹹豬腳炖冬瓜烏賊猛子
墨魚香腸拼鲳魚幹
大湯黃魚
墨汁目魚蛋奉芋
風帶魚燒白菜
臭鹵二樣。我最受不了這種菜了。記得有一次在甯波吃飯，上了一道蒸三臭（臭豆腐臭苋杆黴千張）直接把我臭出包房了，過了好一會兒才回去。我能了解甯波紹興一帶朋友們吃這個，隻是我聞都受不了，就别提吃了。奇怪的是，我能吃北京王緻和臭豆腐（腐乳），怎麼就接受不了甯波紹興的臭味食物呢？
油渣蘿蔔絲
蟹肉糊炒土雞蛋
小黃魚菜泡飯
江南漁哥的甯波菜簡單質樸，最大的特點就是好食材直給，不花哨有真滋味。蔡哥全心全意诠釋着好食材才是硬道理的經營方針，加上他多年的廚房經驗，很好的那捏住甯波味道的根本。主廚阿森是蔡哥的徒弟，嚴格執行師父老闆的戰略戰術，很好實作了江南漁哥的菜品呈現。這就讓江南漁哥成為餐飲人到杭州必吃的一家餐廳。雖然消費不低，卻也一座難求。