大家好，今天試的是茶友分享交流的下關蒼洱特制大餅，此茶規格比較大，整餅規格達5000克。市面不多見，此茶在03、10、12年都有發售。今天試試此茶表現如何。
厚度不錯，由于太緊，醒茶三次才稍微泡開，此時滋味稍淡，但入口生津感很快出現，略有澀感。香氣上有輕微煙感，以及一部分蜜香，喉韻出現，有一定清涼感，回甘不明顯。
厚度稍好，滋味有一定上升，輕煙偏蜜香型，滋味融合度稍欠，湯感與滋味香氣顯分離，生津比較強，口腔有刺激性，澀感也比較粘舌。茶氣弱。
厚度繼續上升，滋味變強，但仍然不算重，重口的茶友可能覺得稍淡，水路稍粗砺，香氣上煙香有超越蜜香的趨勢，緊壓對茶香儲存确實有正面意義。此時喉韻延續、生津感好，茶氣以及回甘比較弱。
此階段滋味穩定，厚度表現比較連續，香氣上煙香開始明顯，呈現出與福今比較類似的松煙型，這在下關茶中并不多見，但總體香氣濃度不高，需要轉化時間醞釀。生津喉韻持續表現良好，茶氣回甘延續弱勢，茶湯融合度欠缺力度，澀感明顯影響水路。
此階段滋味下降明顯，總體内質支撐受醒茶次數影響稍弱。茶湯風格如前，融合度繼續偏低，澀感不減，香氣、生津感、喉韻開始偏淡，茶氣全程無太多表現，潤感開始變好。九泡有水意，結束。
總體看此茶還需時間磨砺，現喝的話，評分不太給力，主要是因為北方倉儲太幹，轉化還需時間彌補。整個試茶過程過程中滋味融合度偏弱，香氣有一定表現，呈現出的是比較讨喜的松煙，這在轉化上看是加分項。表現不錯的還有生津感和喉韻，尤其是生津持續時間很長。
同時我們看到此茶在茶氣和回甘上表現很弱，這與原料先天不足可能存在關聯，看茶底用料一般化，揉撚重，有碎切工藝，用料等級偏嫩。結合品飲判斷，工藝算比較傳統，無明顯的堆厚工藝。再加上壓制規格的加成，此茶轉化預期我給出A減的判斷。