白灼鮮蝦
白灼蝦是海鮮愛好者不可錯過的美食，蝦肉不僅脆嫩鮮美，營養價值也很豐富，但是過敏的小夥伴不要貪吃哦！
難度：一般
烹饪時間：6分鐘
口味：鮮
做法：
1 鍋中注入适量清水燒開，放入姜片。
2 加入洗淨的香蔥。
3 淋入料酒。
4 煮約2分鐘成姜蔥水。
5 加入鹽。
6 放入洗淨的鮮蝦。
7 煮約2分鐘至蝦轉色熟透。
8 關火後撈出煮熟的蝦，泡入涼水中浸泡一會兒以降溫。
9 将蝦圍盤擺好，中間放上醬油，食用時随個人喜好蘸取醬油即可。
食材：
鮮蝦：250克
香蔥：1根
姜片：5克
鹽
料酒
醬油
相關常識
相關常識：
白灼蝦是海鮮愛好者不可錯過的美食，蝦肉不僅脆嫩鮮美，營養價值也很豐富，它含有蛋白質、維生素A、鉀、碘、鎂、磷等營養成分，具有增強免疫力、緩解神經衰弱、保護心髒和視力等作用。但是蝦為發物，過敏者、患濕疹者不宜食用。
相宜相克：
與蝦搭配相宜的食材
草菇：補腎壯陽
蔥：益氣、下乳
豬肝：治腎虛、月經過多
與蝦搭配相克的食材
橄榄：易引起身體不适
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