海鮮和米飯的完美融合，你試過嗎？碳水就是快樂，這顆顆飽滿的米飯看着就很饞人！迫不及待吃一口，每一粒米都不僅裹滿了湯汁，還吸滿了湯汁，海鮮的鮮美和米飯的香氣在嘴裡同時迸發，❤️好吃到根本停不下來！
By 亞洲咖啡西點
卡納羅利米 54g
贻貝 167g
蛤蜊 167g
幹淨的鱿魚 66.7g
蝦肉 58.5g
意大利芹葉 7g
大蒜瓣 3個
白葡萄酒 41.7ml
特級初榨橄榄油 适量
新鮮洋蔥 20g
西芹 10g
胡蘿蔔 10g
紅彩椒 3g
鹽 适量
黑胡椒 适量
水 适量
1、将蛤蜊洗淨，裝入鍋内，加入大蒜瓣及橄榄油，開火，加熱蛤蜊。
2、将意大利芹葉切碎，加入鍋内，再加入适量的水，煮至蛤蜊開口。
3、同樣的方法煮制贻貝；将贻貝、蛤蜊取一小部分出來留最後擺盤用，剩于的蛤蜊、贻貝将湯汁過濾在一起，取出蛤蜊肉與贻貝肉。
4、熱鍋，加入橄榄油，放入洋蔥碎，加入切條的鱿魚翻炒均勻。
5、加入白葡萄酒炒煮，煮幹後，加入适量的水，加入西芹葉碎，将鱿魚煮熟。
6、在鍋内倒入橄榄油或者黃油，加入卡納羅利米，開始加熱，将卡納羅利米炒至金黃色，炒好後将卡納羅利米取出裝入碗中備用。
7、熱鍋，加入橄榄油，将切丁的西芹、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥加入其中，翻炒出香味。
8、将卡納羅利米加入其中翻炒均勻，待卡納羅利米呈爆米花爆炸的樣子時，加入白葡萄酒炒煮。
9、加入煮制好的鱿魚湯，煮幹後，加入兩勺過濾出的蛤蜊與贻貝湯，待湯收幹後加入兩勺水煮制，全程以中火煮制15～20分鐘。
10、加入蛤蜊肉、贻貝肉、蝦肉，再加入兩勺水煮至濃稠，加入切碎的辣椒，鹽、橄榄油拌勻即可。
11、裝兩勺海鮮燴飯在盤内，用手拍盤底稍震平，将“步驟3”擺盤用的蛤蜊與贻貝擺放在燴飯上，淋上橄榄油、撒上意大利芹葉碎，撒上黑胡椒。
1、沒有卡納羅利米的，可以用家裡普通的大米也可以的哦 2、根據米的吸水性不同，需要調整一下烹煮的時間哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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