烏龍茶，又俗稱功夫茶，深受人們的喜愛，特别是廣東福建地區，茶文化氛圍特别濃郁的他們，經常在家裡有客人來的時候用烏龍茶進行招待。那麼烏龍茶怎麼泡比較好喝呢。
要泡好道地的烏龍茶，首要準備茶葉。一般來說，用于品茶的茶葉，先了解它的産地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至制茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，将投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。
用于品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍需遵循一定的原則。自來水是不适合品茗需要的。瓶裝純淨水要在保存期限内使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉澱，過濾掉水中雜質，方适宜泡茶。
市面上烏龍茶具琳琅滿目。一套茶具常包括茶盤、随手泡、紫砂壺、品茗杯、杯托等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。
此外，各種材質的茶具需注意大小搭配、品茗人數的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五個人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30毫升間。
作為烏龍茶品飲法的煮飲法，講究現燒現泡，泡出第三道茶後，要注意給水提溫。尤其是冬天，還要注意投茶量與坐杯時間。鐵觀音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克為宜，岩茶則以8至10克為好。頭泡茶，一般要坐杯20秒，而後每一道茶坐杯時間在十秒以上，這樣能較好地浸泡出茶的味道，品味出茶的優劣。岩茶有“頭泡香、二泡水、三泡茶”的說法。三泡以後的茶也不要倒掉，還可以繼續沖泡，用以解渴。
大家平時泡黑烏龍時，可以用功夫茶具，在放入一小包黑烏龍茶以後，用開水沖泡茶葉十五秒以後馬上加入二到三片新鮮的檸檬，然後再點少量的蜂蜜，浸泡一會以後就可以倒出飲用。
黑烏龍茶加蜂蜜飲用時，可以直接在口杯中沖泡，在放入茶葉以後，加入開水，泡制二十秒左右再加入一百毫升的鮮奶或者奶粉，調勻以後再根據自己的口味加入蜂蜜，調制均勻以後就是自制的黑珍珠奶茶了。
黑烏龍茶在沖泡時可以加入二到四粒冰糖，這樣沖泡出的黑烏龍茶不但有濃濃的茶香，還會讓茶水的口感更加香甜誘人，另外冰糖與黑烏龍結合在一起以後，還能起到養胃潤肺和美容養顔等重要功效，經常飲用可以預防氣管炎和咽喉腫痛的發生。