一萬年前，先民們開始陸續走出洞穴，走向曠野。上山人從洞穴中走出,到曠野中定居，意味着古代先民生存空間的擴大和生存能力的提升，是人類走向文明的一大步。那麼走出洞穴的上山人如何生活？他們吃什麼？用什麼？住在哪兒？走進國家博物館南1展廳，“稻·源·啟明——浙江上山文化考古特展”給出了答案。 展廳中央，精心布置過的展櫃中隆重陳列着一個極小的物件：一粒已炭化的米粒。
這粒米發現于浙江浦江縣上山遺址的地層中，屬于上山文化早期，距今上萬年。通過科技考古，專家們認定這粒米是人工栽培的，是迄今考古發現的世界上最早的栽培稻米，也就是說上山文化的先民們，是已知世界上最早開始人工栽培水稻的一群人。經過21年的考古發掘，目前已在浙江發現上山文化遺址20處，在其中又出土了大量的炭化稻米，證明在當時稻米的食用已較為普遍。
當然，上山人也不是隻有主食。考古人員在遺址中沒有發現動物骸骨，因為這裡的酸性土壤将它們腐蝕殆盡，但發掘出的部分石器展現了上山人飯、肉搭配的一面。展台上還有一件陶壺——研究人員在壺底發現了釀酒的殘餘物，可見上山人已經掌握釀酒技術。
來源： 光明日報