雍 人
在鳳翔搬縣建區之際，謹以【雍秦文化随筆】系列文章，紀念鳳翔有着五千年“天下九州，唯雍其昌”的曆史地位；有着二千三百七十一年的置縣曆程；有着“成周興王之地，嬴秦創霸之區”燦爛輝煌的“雍秦文明”！
——題記
送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。 三陽開國泰，美哉柳林酒。 一一唐•裴行儉
“西鳳酒”古稱“秦酒”、“柳林酒”，是産于鳳酒之鄉——陝西鳳翔柳林鎮的地方傳統名酒，也是中國最古老的曆史名酒及中國四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的曆史。
鳳翔簡稱雍，地處古周原，是古雍州的政治、經濟、文化中心、中華民族先祖的定居之地和上古農神後稷教民稼穑的地方，頗具興農釀酒之利；雍州也是酒的原産地和酒文化的發源地，曆史上有着諸多與西鳳酒相關聯的典故：西周時期的“鳳鳴于岐，翔于雍”的“鳳鳴岐山”。牧野大戰獲勝後，周武王以秦酒犒賞三軍，舉行慶祝活動，爾後又以秦酒舉行隆重開國登基慶典活動的的“周公慶捷”；春秋時期秦穆公公主弄玉和附馬蕭史浪漫愛情故事的“吹箫引鳳”、秦穆公赦罪三百野人的“賜酒解毒”。秦王政為慶祝稱帝登基開國大典，以秦酒舉行全國性飲酒盛會的“天下大甫”；西漢張骞出使西域的“以酒行禮”；唐代安史之亂時，為加強防禦，以金鳳踏雪足迹順利建造雍城新城的“金鳳踏雪”。唐朝吏部侍郎裴行儉受命為“安撫大食史”，護送波斯王子泥涅師回國途中所遇的“蜂醉蝶迷”；北宋時期“但挂酒壺那計盞，偶題詩句不須編”的“蘇轼詠酒”等。
這些典故流傳于世，經久不衰，許多名流騷客在鳳翔這個古老而美麗的地方品嘗美酒、賦詩著文。其中被後世譽為“儒将之雄”的唐代名臣裴行儉，在鳳翔柳林鎮的亭子頭村，酒後就吟誦揮毫作“美哉柳林酒”一詩傳為佳話。
裴行儉（619年－682年），字守約，绛州聞喜縣（今山西聞喜）人，唐初軍事家、政治家、書法家。裴行儉出身在中國曆史上占有十分重要地位的河東裴氏，家族迄今已有三千年曆史。其間人才輩出，各領風騷，僅進士就有170人（其中文武狀元6人）。裴氏人物在各個領域均有令人矚目的建樹，湧現了衆多的聖哲賢德、英雄豪傑，功高華夏、彪炳史冊，被各種史籍載列的有上千人之多。裴行儉是隨朝禮部尚書裴仁基次子、瓦崗寨“萬人敵”裴行俨之弟、位列“淩煙閣”二十四功臣李靖的徒孫、大唐軍神蘇烈（蘇定方）的徒弟。他一生最大的功績在于威震西域，大破突厥，抵禦外亂，為大唐安邦定國做出重大貢獻。裴行儉不單隻是一位武将，軍事才華出衆，而且精通陰陽曆法，工于書法尤擅草、隸，有文集二十卷。裴行儉文武兼備，是以世譽其為“儒将之雄”。趙孟頫曾在《論裴行儉行書貼》中評價道：“裴行儉工草隸，名家。帝嘗以素絹诏寫《文選》，覽之，秘愛其法，赉物良厚。行儉每曰：褚遂良非精筆佳墨，未嘗辄書，不擇筆墨而妍捷者，餘與虞世南耳”。
公元679年（唐高宗調露元年），西突厥聯合吐蕃發動叛亂，侵犯安西。已花甲之年的禮部侍郎裴行儉擔任“安撫大食使”，以冊封并送波斯王子泥涅師回國就任國王的名義，利用自己在西域的威名聲譽，輕車簡從，沿途召集相關番囯酋長軍隊，突然襲擊，兵不血刃，活捉了叛亂頭子——西突厥首領阿史那都支及别帥李遮匐。回京後，唐高宗設禦宴招待裴行儉，并封其為禮部尚書兼檢校右衛大将軍。
在這次護送波斯王子泥涅師向西域行進途中，他們沿着絲綢之路的長安——雍州——隴州道，行至鳳翔柳林鎮亭子頭村時，發現此處群蜂昏迷欲飛、衆蝶搖晃紛墜，頓覺詫異。陪行的鳳翔府官員查訪得知，竟是柳林鎮一家酒坊的陳年老酒開壇，酒香随風飄至鎮東南五裡外的亭子頭村，蜂蝶聞之醉倒。酒坊老闆用老酒招待了裴行儉一行，酒液滢澈、香氣撲鼻，一行人品嘗後，直覺芬芳馥郁、回味甘醇而獨具一格。波斯王子稱奇盛贊，裴待郎飲酒後詩興大發，揮毫寫下了“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美哉柳林酒”的詩句成為千古佳話，他回京後上書唐高宗，使柳林酒列為珍品成為禦酒。随着泥涅師回國就任國王，柳林酒也走出了國門，享譽中亞西亞。
辛醜年初冬于古城鳳翔。