By 甜醬的小廚房
慕斯材料：
牛奶 200毫升
淡奶油 250克
吉利丁片 10g
藍莓果醬 100g
白砂糖 10克
餅底材料：
黃油 20克
餅幹 50g
1、餅幹用擀面杖擀碎，黃油隔熱水化成液體，加入餅幹碎中攪勻
2、鋪在模具底部，用勺子壓實。放進冷藏/冷凍備用
3、吉利丁片泡10分鐘，泡軟
4、大碗中加牛奶和藍莓醬隔熱水加熱至40-60度之間，加入吉利丁片不斷攪拌直至完全融化（溫度不能過高，否則蛋糕不凝固）
5、淡奶油加白糖打至提起打蛋器尖端是小彎鈎狀态
6、倒入剛剛的牛奶藍莓，攪勻
7、從冰箱中取出模具，倒入慕斯糊。冷藏4小時以上
8、用吹風吹模具周圍，更好脫模
9、篩上可可粉，口感更豐富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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