說起北韓的美食，很多人會想到北韓冷面。北韓冷面非常有名，不但北韓人喜歡吃冷面，我國也有喜歡吃北韓冷面的。在我國丹東，就有不少北韓冷面館。在北韓美食領域，冷面有着舉足輕重的地位。冷面已經成為一種文化，融入了北韓百姓生活的方方面面。比如在北韓，問一個人結婚沒有，會問他吃過冷面沒有？因為北韓人結婚，必須吃冷面。吃冷面，成為了結婚的代名詞。
我們在北韓旅行的時候，也吃過正宗的北韓冷面。北韓冷面非常可口，冷面是用荞麥做的。裡面會添加雞蛋、泡菜和肉塊。在北韓旅行的時候，一般需要自掏腰包吃冷面。北韓涉外餐廳的冷面，大部分十多塊人民币一碗。說到北韓的冷面，導遊告訴我們，平壤玉流館的冷面最正宗。
北韓有兩家很高檔的冷面館，玉流館和清流館。這兩家冷面館，不但裝修豪華，裡面的服務員也年輕漂亮。很多北韓人以到這兩家冷面館吃過冷面為榮。
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覺得到這個地方吃冷面非常有面子。清流館和玉流館屬于高端的冷面館，裡面的消費也很高，很多北韓有錢人喜歡到裡面吃冷面。
裡面除了冷面，還有其他美食，比如北韓烤肉、海參水餃、炒蟹肉等。北韓普通百姓很少會到玉流館吃冷面。不過，有的有些先進工作者，可能會得到機關獎勵的票券，憑借票卷可以到玉流館消費，不過名額一般有限。對北韓外地有錢人來說，他們到平壤之後，也喜歡到玉流館吃冷面。
北韓人非常喜歡吃冷面，雖然很多人沒有機會到玉流館吃冷面。但在日常生活中，他們經常吃冷面。有些北韓人，還會自己制作冷面。對此，你怎麼看待？