來源--觀研報告網
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我國的小酒館是指以向顧客供應酒精飲料為主,小食為輔的餐飲場所。有些小酒館也向顧客提供現場助唱、撞球、飛镖等娛樂設施。與其他夜間娛樂場所相比，小酒館主要通過銷售酒飲和小食實作收入，且人均消費及經營場所的平均面積較小，一般人均50-300元，店面面積為100-500平方米。國内小酒館行業主要由大量獨立酒館（指少于3間場所的酒館）及少數連鎖酒館網絡組成，95%以上為獨立酒館。
小酒館與其他娛樂性場所對比
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類别
酒館
夜店
卡拉OK吧
其他夜間娛樂場所
定義
主要供應酒精飲料，而小食為輔的餐飲場所
營業至深夜的娛樂場所，收取入場費，有DJ、強勁節拍音樂及舞池
提供卡拉OK娛樂且亦供應酒精飲料的娛樂場所
例如大排檔、燒烤店等
收入來源
銷售酒精飲料及小食
入場費、銷售酒精飲料，且部分設最低消費
每小時房租、銷售酒精飲料及小食，且部分設最低消費
銷售食物、飲料及酒精飲料
人均消費
一般為人民币50-300元
一般為人民币300-2000元
一般為人民币100-500元
一般為人民币50-1000元
普遍店面面積
般為100-500㎡
一般超過1000㎡
一般超過2000㎡
一般為100-1000㎡
資料來源：公開資料整理
一、我國小酒館行業規模現狀分析
（1）總體來看
近年來，我國夜經濟消費規模持續增長。資料顯示，我國夜經濟消費規模由2016年的18.28萬億元增長至2020年的30.9億元，預計2022年我國夜經濟消費規模将達42.42萬億元。
2016-2022年我國夜經濟消費規模、增速及預測
我國夜間消費規模持續增長，作為夜活動的重要載體，小酒館行業蓬勃發展，市場規模呈現良好的增長态勢。資料顯示，截至2019年末，我國約有4.21萬家小酒館，相較于2015年末的3.47萬家，年複合增長率近5%。2020年由于疫情爆發，4月國内進入大流行病防範常态化，一系列防疫政策限制了酒館及餐飲消費，是以酒館數量有所下降，至2020年末為3.51萬家，2020年小酒館行業營業收入也降至776億元。
2015-2020年我國小酒館數量及增速
2015-2020年我國小酒館營業收入及增速
（2）具體來看
我國小酒館行業迅速擴張，三線及以下城市發展潛力較大。小酒館數量方面，截至2019年末，我國一線/二線/三線及以下城市擁有酒館數量分别為0.62萬家、1.73萬家、1.86萬家，占比14.7%、41.1%、44.2%。
2019年我國小酒館數量占比
資料顯示，2015-2019年間我國一線/二線/三線及以下城市小酒館數量複合年增長率分别為2.1%、3.0%、8.1%。
2015-2019年我國各線城市小酒館數量複合年增長率
小酒館營收方面，截至2019年，我國小酒館在一線/二線/三線及以下城市實作營收分别為275億元、659億元、245億元，占比23.3%、55.9%、20.8%。
2019年我國小酒館營收占比
資料顯示，2015-2019年間我國小酒館在一線/二線/三線及以下城市營收複合年增長率分别為6.3%、8.1%、13.8%。
2015-2019年我國各線城市小酒館營收複合年增長率
二、我國小酒館行業規模前景
從發展前景來看，疫情對我國各線城市的小酒館行業造成不良影響。随着國内防疫限制政策的放寬和鼓勵消費政策的出台，疫情後我國小酒館行業有望反彈式恢複，未來或将以低雙位數快速擴容。預計2025年我國小酒館數量将達5.69萬間，營業收入将達1839億元。
2021-2025年我國小酒館數量預測
2021-2025年我國小酒館營業收入預測
一線城市方面，我國一線城市小酒館數量将由2015年的5700萬間增長至2025年的6400萬間，小酒館營業收入将由2015年的215億元增長至2025年的397億元。單酒館營業收入由2015年的377萬元/家增長至2025年的620萬元/家。
2015-2025年我國一線城市小酒館數量、增速及預測
2015-2025年我國一線城市小酒館營業收入、增速及預測
2015-2025年我國一線城市單酒館營業收入、增速及預測
二線城市方面，我國二線城市小酒館數量将由2015年的15400萬間增長至2025年的20200萬間，小酒館營業收入将由2015年的483億元增長至2025年的1001億元。單酒館營業收入由2015年的314萬元/家增長至2025年的496萬元/家。
2015-2025年我國二線城市小酒館數量、增速及預測
2015-2025年我國二線城市小酒館營業收入、增速及預測
2015-2025年我國二線城市單酒館營業收入、增速及預測
三線及以下城市方面，我國三線及以下城市小酒館數量将由2015年的13600萬間增長至2025年的30300萬間，小酒館營業收入将由2015年的146億元增長至2025年的441億元。單酒館營業收入由2015年的107萬元/家增長至2025年的146萬元/家。
2015-2025年我國三線及以下城市小酒館數量、增速及預測
2015-2025年我國三線及以下城市小酒館營業收入、增速及預測
2015-2025年我國三線及以下城市單酒館營業收入、增速及預測
資料來源：公開資料整理（zlj）
觀研報告網釋出的《2021年中國小酒館市場分析報告-産業規模與發展前景評估》涵蓋行業最新資料，市場熱點，政策規劃，競争情報，市場前景預測，投資政策等内容。更輔以大量直覺的圖表幫助本行業企業準确把握行業發展态勢、市場商機動向、正确制定企業競争戰略和投資政策。本報告依據國家統計局、海關總署和國家資訊中心等管道釋出的權威資料，以及我中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。
行業報告是業内企業、相關投資公司及政府部門準确把握行業發展趨勢，洞悉行業競争格局，規避經營和投資風險，制定正确競争和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國内知名的行業資訊咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業機關、咨詢機構、金融機構、行業協會、個人投資者等提供了專業的行業分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建築、惠普、迪士尼等國内外行業領先企業，并得到了客戶的廣泛認可。
本研究報告資料主要采用國家統計資料，海關總署，問卷調查資料，商務部采集資料等資料庫。其中宏觀經濟資料主要來自國家統計局，部分行業統計資料主要來自國家統計局及市場調研資料，企業資料主要來自于國家統計局規模企業統計資料庫及證券交易所等，價格資料主要來自于各類市場監測資料庫。本研究報告采用的行業分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，對行業進行全面的内外部環境分析，同時通過資深分析師對目前國家經濟形勢的走勢以及市場發展趨勢和目前行業熱點分析，預測行業未來的發展方向、新興熱點、市場空間、技術趨勢以及未來發展戰略等。
【目錄大綱】
第一章 2017-2021年中國小酒館行業發展概述
第一節 小酒館行業發展情況概述
一、小酒館行業相關定義
二、小酒館行業基本情況介紹
三、小酒館行業發展特點分析
四、小酒館行業經營模式
1、生産模式
2、采購模式
3、銷售模式
五、小酒館行業需求主體分析
第二節 中國小酒館行業上下遊産業鍊分析
一、産業鍊模型原理介紹
二、小酒館行業産業鍊條分析
三、産業鍊運作機制
（1）溝通協調機制
（2）風險配置設定機制
（3）競争協調機制
四、中國小酒館行業産業鍊環節分析
1、上遊産業
2、下遊産業
第三節 中國小酒館行業生命周期分析
一、小酒館行業生命周期理論概述
二、小酒館行業所屬的生命周期分析
第四節 小酒館行業經濟名額分析
一、小酒館行業的赢利性分析
二、小酒館行業的經濟周期分析
三、小酒館行業附加值的提升空間分析
第五節 中國小酒館行業進入壁壘分析
一、小酒館行業資金壁壘分析
二、小酒館行業技術壁壘分析
三、小酒館行業人才壁壘分析
四、小酒館行業品牌壁壘分析
五、小酒館行業其他壁壘分析
第二章 2017-2021年全球小酒館行業市場發展現狀分析
第一節 全球小酒館行業發展曆程回顧
第二節 全球小酒館行業市場區域分布情況
第三節 亞洲小酒館行業地區市場分析
一、亞洲小酒館行業市場現狀分析
二、亞洲小酒館行業市場規模與市場需求分析
三、亞洲小酒館行業市場前景分析
第四節 北美小酒館行業地區市場分析
一、北美小酒館行業市場現狀分析
二、北美小酒館行業市場規模與市場需求分析
三、北美小酒館行業市場前景分析
第五節 歐洲小酒館行業地區市場分析
一、歐洲小酒館行業市場現狀分析
二、歐洲小酒館行業市場規模與市場需求分析
三、歐洲小酒館行業市場前景分析
第六節 2021-2026年世界小酒館行業分布走勢預測
第七節 2021-2026年全球小酒館行業市場規模預測
第三章 中國小酒館産業發展環境分析
第一節 我國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP增長情況分析
二、工業經濟發展形勢分析
三、社會固定資産投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
七、對外貿易發展形勢分析
第二節 中國小酒館行業政策環境分析
一、行業監管體制現狀
二、行業主要政策法規
第三節 中國小酒館産業社會環境發展分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、生态環境分析
五、消費觀念分析
第四章 中國小酒館行業運作情況
第一節 中國小酒館行業發展狀況情況介紹
一、行業發展曆程回顧
二、行業創新情況分析
1、行業技術發展現狀
2、行業技術專利情況
3、技術發展趨勢分析
三、行業發展特點分析
第二節 中國小酒館行業市場規模分析
第三節 中國小酒館行業供應情況分析
第四節 中國小酒館行業需求情況分析
第五節 我國小酒館行業細分市場分析
1、細分市場一
2、細分市場二
3、其它細分市場
第六節 中國小酒館行業供需平衡分析
第七節 中國小酒館行業發展趨勢分析
第五章 中國小酒館所屬行業運作資料監測
第一節 中國小酒館所屬行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業資産規模分析
第二節 中國小酒館所屬行業産銷與費用分析
一、流動資産
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、産值分析
第三節 中國小酒館所屬行業财務名額分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第六章 2017-2021年中國小酒館市場格局分析
第一節 中國小酒館行業競争現狀分析
一、中國小酒館行業競争情況分析
二、中國小酒館行業主要品牌分析
第二節 中國小酒館行業集中度分析
一、中國小酒館行業市場集中度影響因素分析
二、中國小酒館行業市場集中度分析
第三節 中國小酒館行業存在的問題
第四節 中國小酒館行業解決問題的政策分析
第五節 中國小酒館行業鑽石模型分析
一、生産要素
二、需求條件
三、支援與相關産業
四、企業戰略、結構與競争狀态
五、政府的作用
第七章 2017-2021年中國小酒館行業需求特點與動态分析
第一節 中國小酒館行業消費市場動态情況
第二節 中國小酒館行業消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 小酒館行業成本結構分析
第四節 小酒館行業價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、管道因素
四、其他因素
第五節 中國小酒館行業價格現狀分析
第六節 中國小酒館行業平均價格走勢預測
一、中國小酒館行業價格影響因素
二、中國小酒館行業平均價格走勢預測
三、中國小酒館行業平均價格增速預測
第八章 2017-2021年中國小酒館行業區域市場現狀分析
第一節 中國小酒館行業區域市場規模分布
第二節 中國華東地區小酒館市場分析
一、華東地區概述
二、華東地區經濟環境分析
三、華東地區小酒館市場規模分析
四、華東地區小酒館市場規模預測
第三節 華中地區市場分析
一、華中地區概述
二、華中地區經濟環境分析
三、華中地區小酒館市場規模分析
四、華中地區小酒館市場規模預測
第四節 華南地區市場分析
一、華南地區概述
二、華南地區經濟環境分析
三、華南地區小酒館市場規模分析
四、華南地區小酒館市場規模預測
第九章 2017-2021年中國小酒館行業競争情況
第一節 中國小酒館行業競争結構分析（波特五力模型）
一、現有企業間競争
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 中國小酒館行業SCP分析
一、理論介紹
二、SCP範式
三、SCP分析架構
第三節 中國小酒館行業競争環境分析（PEST）
一、政策環境
二、經濟環境
三、社會環境
四、技術環境
第十章 小酒館行業企業分析（随資料更新有調整）
第一節 企業
一、企業概況
二、主營産品
三、營運情況
1、主要經濟名額情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業營運能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優劣勢分析
第二節 企業
第三節 企業
第四節 企業
第五節 企業
第十一章 2021-2026年中國小酒館行業發展前景分析與預測
第一節 中國小酒館行業未來發展前景分析
一、小酒館行業國内投資環境分析
二、中國小酒館行業市場機會分析
三、中國小酒館行業投資增速預測
第二節 中國小酒館行業未來發展趨勢預測
第三節 中國小酒館行業市場發展預測
一、中國小酒館行業市場規模預測
二、中國小酒館行業市場規模增速預測
三、中國小酒館行業産值規模預測
四、中國小酒館行業産值增速預測
五、中國小酒館行業供需情況預測
第四節 中國小酒館行業盈利走勢預測
一、中國小酒館行業毛利潤同比增速預測
二、中國小酒館行業利潤總額同比增速預測
第十二章 2021-2026年中國小酒館行業投資風險與營銷分析
第一節 小酒館行業投資風險分析
一、小酒館行業政策風險分析
二、小酒館行業技術風險分析
三、小酒館行業競争風險分析
四、小酒館行業其他風險分析
第二節 小酒館行業應對政策
一、把握國家投資的契機
二、競争性戰略聯盟的實施
三、企業自身應對政策
第十三章 2021-2026年中國小酒館行業發展戰略及規劃建議
第一節 中國小酒館行業品牌戰略分析
一、小酒館企業品牌的重要性
二、小酒館企業實施品牌戰略的意義
三、小酒館企業品牌的現狀分析
四、小酒館企業的品牌戰略
五、小酒館品牌戰略管理的政策
第二節 中國小酒館行業市場的重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理确立重點客戶
三、對重點客戶的營銷政策
四、強化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題
第三節 中國小酒館行業戰略綜合規劃分析
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、産業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競争戰略規劃
第十四章 2021-2026年中國小酒館行業發展政策及投資建議
第一節 中國小酒館行業産品政策分析
一、服務産品開發政策
二、市場細分政策
三、目标市場的選擇
第二節 中國小酒館行業營銷管道政策
一、小酒館行業管道選擇政策
二、小酒館行業營銷政策
第三節 中國小酒館行業價格政策
第四節 觀研天下行業分析師投資建議
一、中國小酒館行業重點投資區域分析
二、中國小酒館行業重點投資産品分析
圖表詳見報告正文······