很多朋友說沈陽沒有真正的法餐，也有朋友人覺得法餐很貴，也有朋友不知道法國家常菜是什麼樣的，2018年1月5日，正宗的法式家庭小酒館(bistro bar)在沈陽麗都索菲特酒店二樓麗貝屋法餐廳啟航，來自法國普羅旺斯的大廚搭配進口和本地季節性最新鮮的食材，帶來純正的法式風情菜肴，而且價格實惠，人均不到200元就能吃到真正的法國菜啦！
首先解釋bistro一詞的來曆，它最初起源的巴黎，特指那些提供平凡菜色的平價小餐廳，後來bistro外延定位為比快餐精緻而比正餐放松的餐廳，環境舒适且氣氛輕松的中等價位餐吧。
麗貝屋小酒館（ la bellevue bistro)主要特色為法國家常菜 ，适宜休閑小憩、情侶約會、朋友聚餐、周年慶祝、商務宴請、家庭聚會，總結一句話，這是法國小館子的價位。
簡約不簡單是麗貝屋小酒館的最大特色，索菲特酒店小酒館的重點就是簡化用餐程式，讓法餐走進尋常百姓的日常消費，讓用餐氛圍更加輕松愉快。
麗貝屋餐廳主廚aymeric來自法國南部的普羅旺斯，他的烹饪的風格是将新鮮海鮮、肉類和新鮮果蔬當做主要食材。招牌菜有馬賽魚羹、腌橄榄配面包、尼斯沙拉等。
aymeric不僅會帶給您正宗的法式美食，更喜歡展示他的廚藝，鐵闆燒系列菜品是大廚與顧客們互動的完美方式，法式鐵闆燒食物從19 世紀開始流行，在各種食材中加入利口酒燃燒，這也是一場精彩的烹饪秀。
麗貝屋小酒館定義為純法國特色小酒館，有各種時髦的開胃酒，包括非常出名的皇家吉爾以及黑加侖，也有來自比利時和其他歐洲地區出産的啤酒和威士忌。
小酒館将食品原料作為重點，供應高成本效益、高品質的美食。菜品中的食材均來自法國，搭配上等本地季節性食材，為您呈現一道道豐盛佳肴。周末還有現場爵士樂的演奏，營造一種充滿生機與摩登都市感覺的氛圍。
開胃酒常與土司搭配，飲用的同時說聲“ sante”，意思是希望所有人健康平安。
菜單中也有經典法式菜品包括法式煨鴨腿、法式鵝肝醬、法式蝸牛及法式紅酒炖牛肉等。
法式焗蝸牛價位66元，是不是很驚喜。
法式鵝肝醬搭配面包及果醬。
經典法式洋蔥湯搭配吐司片。
法式紅酒炖牛肉搭配洋芋泥。
法式煨鴨腿搭配洋芋和扒蘑菇。
法式煨羊小腿搭配小洋芋和蘆筍。
這些經典法式菜看似簡單，其實做工複雜，甚至需要耗時數小時腌制和烹制，味道口感非常醇厚，除此之外還包括戴安娜牛排、經典橙味可麗餅和鐵闆燒系列的亮點菜品。
麗貝屋小酒館（ la bellevue bistro)人均消費:150元-200元，營業時間：晚餐：周二到周六 17:30 – 21:30， 周末早午餐：周日 11:00 - 14:00 ，爵士樂隊演出時間：周五、周六晚間及周日早午餐時段。
沈陽麗都索菲特酒店總經理安傑瑞先生表示全新的麗貝屋小酒館（ la bellevue bistro)将繼續用心打造沈陽唯一一家純正法式bistro風格餐廳，約上親朋好友享受一次正宗的小資法式家庭菜肴，作為沈陽西餐行業的領軍餐廳，将重新定義西餐潮流和法式餐飲文化，沈陽麗貝屋 bistro 位址：沈陽市和平區青年大街 386 号，沈陽麗都索菲特酒店2層 。
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