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夏日撸串好去處!柳州燒烤界的奇葩,别家吃不到的烤味,這都有~蘭苑燒烤吧

作者:賞味龍城

最近的柳州=不時暴雨+曬到人傻

讓本少女未到盛夏,已熱爬::>_<::

但有名言說得好

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如果還是不行,那就...

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“雨終于停啦,趕緊爬起來吃燒烤!”

一秒爆汁的獨家烤鴨舌

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處理得幹幹淨淨的鴨舌,經文火慢烤,層層刷醬,鮮美的肉汁被緊緊鎖住。

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趁熱一口咬下去,一秒爆汁!沒有一絲鴨肉特有的腥臊,隻留下舌頭肉的細嫩而又鮮美的特别滋味,若是火候熟一分則嫌老,生一分則不夠香,配上香辣還帶一絲清甜的醬料,簡直美到不行。在柳州,沒有第二家烤鴨舌,能讓本少女如此臣服!

越啃越嗨的烤鴨下巴

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鴨骨被碳火烤得焦香四溢,撒上孜然、辣醬粉和白芝麻,特别香!

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吃鴨下巴不能矜持,必須上手,大口啃,香辣不斷刺激着味蕾,口口酥脆,舌頭産生了仿佛骨頭不存在的錯覺,整個下巴不知不覺就啃得精光,根本停不下來,生生辣出Dior999的烈焰紅唇。

整大塊烤的必點烤五花

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若要試探一家燒烤店是不是有真功夫,試試烤五花便知高低。而且這家的烤五花做法還不一般。

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層層分明的大塊五花肥肉,足足4兩重,經獨家秘制醬料腌制足足5小時,放在夾闆上炭火翻烤,烤得肥油嗞嗞冒泡,噴香四溢。

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烤好的大肉厚切成片,每片邊緣焦脆,内心軟糯。等不及了,直接先偷吃一片━(゚∀゚)━!

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火候把握恰到好處,蘸料給肉外面裹上一層鮮甜滋味,外面焦酥崩皮,每咬一口都能聽到爆裂的聲音,而裡面則鮮嫩多汁,好吃!

再來試試老闆推薦的吃法▼

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夾一片厚肉蘸一蘸調制甜辣醬,包上新鮮生菜▲ 一口咬下去↓

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五花肉脆裡帶着嬌嫩的豐富口感被清新的生菜緊緊包裹,不可思議的美味碰撞在味蕾,把街邊的家常烤五花硬生生吃出來飯店feel!果然跟别家不一樣!

烤毛肚居然可以如此勁Q!

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一口咬下去,意料之外的鮮甜帶着友好的辣度,烤出來的毛肚居然如此Q彈香嫩,一點也不老,這麼奇葩又美味的毛肚,還真是第一次吃到!

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原來這份驚喜源自于店家獨門秘方:毛肚烤之前,用秘制鹵水鹵制成熟,再上烤爐勻火慢烤,刷上特調醬汁,讓滋味慢慢深入其中。

不能錯過的招牌烤牛腩

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鮮嫩的牛腩,撒好孜然、辣椒、白芝麻,卻不是想象中的軟糯,一口咬到的是滿滿的勁道,彈性超好的活力滋味,就像淘氣的孩子那肉肉的小臉,生機勃勃的膠原蛋白,好像一咽下去就能馬上活躍起來!

肉欲滿滿的必點烤排骨

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超肥嫩的烤排骨!用料也太十足!!

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一口咬不到骨頭,滿嘴肉汁,肉食愛好者的良心解藥,吃一串,排骨的汁水混着白芝麻的蜜意,餘味繞梁到天明!必點!必點!!

下酒菜擔當烤大腸

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油膩的大腸烤得得香糯飽滿又保留了脂肪的焦香,神級下酒菜!

烤出來的嫩滑豆腐

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錫紙盒讓食物受熱更均勻,比起别家千篇一律的幹柴烤豆腐皮,本少女更中意這家烤豆腐獨到的嫩滑口感,好心動!

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據說這家燒烤師傅是三代相傳的宜州燒烤第一人,手藝已經好到有人來上門拜師學藝!

這家的每一道燒烤都是新鮮現烤,火候都極其講究,比别家都要慢火多烤一會兒。為了這些别處吃不到的奇葩美味,多等幾分鐘又何妨?!

實在等不及,先來點小吃解解饞:

酥軟到不行的紅油鹵鴨掌

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鴨掌被螺絲湯鹵得肉質綿軟,又勁道十足,螺絲的香氣滲到骨頭裡,拌着香辣道地的紅油和爽口酸筍,柳州妹最愛!

誠意十足的極鮮炒螺

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新鮮又大顆的螺蛳,事前吐沙幹淨,在最短的時間裡抄好上桌,火候剛好,調料也不過分重,讓人吃到脆甜的本真螺肉,誠意十足。

還不過瘾?

還有老牌道地狗肉、羊肉飯市,承包一整晚!

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滿足你各種的想不到~

不愧是柳州燒烤界的奇葩新秀

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賞味福利

燒烤!請你吃!

☑每天前十份牛腩,買一手送一手(限十份);

☑ 烤嫩豆腐買一送一(限十五份);

以上菜品活動每桌每樣一份。

溫馨提示因所有特色菜品都是現點現烤,各位粉絲請稍安勿躁,而且真的值得等待哦~

燒烤,怎能少了啤酒!

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☑ 啤酒不限,買二送一

以上活動時間:3月23日—4月30日

蘭苑燒烤吧

位址:銀桐路前進市場後門,乾泰大酒店對面停車場内

營業時間:18:00-02:00

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↑ 前進市場後門對面,進入此門

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↑ 進門後往前50米看到

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