最近這段時間，因為店裡在做“大補冬天 · 元氣補貨節”，是以我把這半年來準備的寶貝，一股腦都拿出來了。
也不知道大家嫌不嫌煩。
有時候碰到一些了解不了的東西，我就愛感慨，是以總是特别啰嗦。
比如這個老一輩南海資深漁家才會用的，如今海邊人都未必懂用的明目魚：
你說這麼多眼藥水、小片都搞不定的事情，大自然怎麼就這麼神奇，這個深海的貝類，怎麼就能把“水”給補到眼睛上？
你一定是不信的。
因為我也曾經是不信的。
池大夫一年前就勸我吃明目魚了，我想着大概跟藍莓、護眼片差不多的道理，就不想費勁吃了，現在想想後悔死，白白多遭受一年視力下降、眼幹眼澀，眼疲勞……的摧殘。
明目魚教會我做人——要謙遜，還有對大自然的敬畏。
有些東西是一定要自己體會過，才知道。
吃完第二天“明目”的——明目魚。
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關注我久的朋友，可能都知道我眼睛不太靈。
2015年時，黃老師已經給我眼周放 血治眼花了。
說起來，我也沒什麼大毛病，就是眼幹澀，眼疲勞，感覺要變吸血鬼，害怕強光、絢麗的東西，正午的陽光，等一切明晃晃的東西。
某些絢麗的電視節目，真的能晃瞎我的眼。
遇到秋冬金氣重的年份，時節，或者生氣，勞累後，也會加重，去年強金克木，秋冬時，偶爾能感覺到眼前有層膜，不知道白 内障是不是這個感覺，還容易眼酸、紅血絲、流眼淚。
嚴重時我會吃些中藥，吃個七八天，能好上一兩個月。
今年我沒怎麼管我的眼睛，心想可能年紀大了就這樣吧，戴個眼鏡呗。
結果，被N個人說——你好像有點眼突啊！
吓得我去查甲狀腺，還以為得了甲亢……幸虧，隻是眼睛的問題！
眼睛的問題真的不能忽視，
目暗神昏。
看不清楚的時候，你會明顯感覺到自己變笨，腦子受限。
而且，眼睛會變形。
不僅近視會讓眼睛變形，其他也會。
池大夫說，你試試明目魚吧。
藥都不一定能行，吃個魚就好了？
我其實是有點不相信的。
感謝池大夫，他不容我遲疑，當時就給我煲了一鍋——明目魚湯。
我連喝兩碗，吃了2-3條明目魚。沒想到還是好吃的，帶着貝類特有的鮮香，就跟喝瑤柱湯差不多。
真的好快，當天晚上，我熬夜寫稿，眼睛就舒服多了。直視亮閃閃的燈光，也不會眼暈眼睛痛了。
從此以後我就入了明目魚的坑。
我要連喝一個月，
徹底把眼睛的“水”給補上來。
争取每天有一條明目魚吃。
晚上睡覺前，用電炖盅炖上，早上就能吃了。每次炖兩條，每天吃一條魚，一碗湯，可以吃兩天。
吃了快一個月了，眼睛那個清亮感，就像小時候一樣，看到的世界潤澤明亮，遇到亮晶晶的東西，再也不用眯縫着眼睛了，感動～
紅血絲再沒長過，眼幹眼澀，徹底消失，即使偶爾熬夜，也不容易眼幹澀了。
眼睛可以睜得更大，看東西不費勁，眼突的情況也消失了。
而且我發現，原本眼白上有點發黃的地方，也逐漸消褪，眼睛清清白白的。
我們這一代人的早 衰肯定是從眼睛開始的。
用眼極 度過度，過度耗用肝血。
然後經常熬夜，肝血不斷地從下面往上調，就像抽地下水一樣，天天早晚用眼，不斷地抽地下水，下面抽幹了，上邊也就不行了。
肝開竅于目，
渾濁的眼睛，眼白泛黃的眼睛，其實就是肝膽不清亮了，肝
毒過多堆積，肝血榮養不上來。
簡稱——老了。
“天之精華本于日月，
人之精華藏于眼目”
眼睛老不老，眼神老不老，是醫美都拯救不了的，一眼就能看出來的。
明目魚，是深海貝類日月蚝的肉。而日月蚝，就被稱為深海裡的“日月之精”。
日月魚其實不是魚！
（圖源網絡/侵删）
《饒平縣志》載：“日月蚝，殼圓紅一白一。”
日月蚝，主要栖息在中國南海海域以及台灣海峽。
貝殼兩面顔色不同，一邊是肉紅色，像太陽；另一邊顔色潔白，似月亮，故得名。
漁民認為：每當天朗氣清陽光充沛時，它便張開殼曬太陽，順便覓食浮遊生物；夜間月亮高挂時，它同樣張殼覓食，故能吸收日月精華雲雲。
水上漁家常年奔波，盡管水面光線刺眼，卻依舊保持着很好的視力，因為他們會吃明目魚。
像我們日常的：視力減退，内障，目昏，迎風流淚，等各種眼睛的不舒服，都可以吃一段時間明目魚，養一養眼睛。
明目魚湯，
也是池大夫家傳的一個養眼睛的湯。
他的老父親，就經常自己煲明目魚湯吃，老人家快90歲了，看報紙都不用戴眼鏡。
【明目魚湯怎麼煲】
明目魚桂圓湯
【做法】明目魚大約1-2隻/人，豬骨/瘦肉、桂圓肉、生姜适量，加适量水入湯煲内，大火燒開後轉小火，煲1.5-2小時。
這個湯方是花花喝得最~多的，好喝，不麻煩。
能喝多少湯就放多少水，不要加多水了，讓湯濃一些，效力更明顯。
明目魚自帶海水鹹味，無須加鹽調味。
明目魚蘿蔔幹湯
▲ 明目魚，豬骨，加點耙齒蘿蔔幹，也是一鍋好喝的湯。
也可以自由搭配煲湯使用，明目魚核桃龍眼湯，也好喝。冬天腎陰腎陽一起補了。
“日月之精”的明目魚幹
☝ 我們這批明目魚幹，是池大夫特地找的南海臨近越南一帶的明目魚。
這個魚，是不加任何東西，太陽生曬的，色澤明黃。
☝我們家的明目魚（左）vs 市面上的普通明目魚（右）。
這種東西，隻有道地，才有能量。
明目魚提前泡半小時，把青色那個腸子給摘幹淨，切開，就可以煲湯用了。