又到了吃虾的季节，最近私信收到很多粉丝深夜放毒的图片，表示受到了一万点伤害。什么小龙虾、皮皮虾、大虾，可是快把小安馋哭了。
虽然虾的种类很多，但它们可都是高蛋白低脂肪，肉质鲜弹又容易成熟；煎炒烹炸，甚至清水一煮就能异常的鲜美。
小安就把老安最喜欢吃的油焖大虾交给你，只要掌握了这个小妙招，保证你次次做都好吃到连虾壳都不想放过！
油焖大虾想要拿手，必须准备半碗啤酒！
准备啤酒、大虾，（大虾剪掉虾须、虾足、虾枪、开背去虾线）。
锅烧空气，加入少许油，等油热到高温时，下入虾，迅速变色。
下入几片姜，翻面，保证虾壳壳肉分离，才可以锁住汤汁。可以稍微压一下，把虾膏压出来。
转大火，倒入一碗啤酒，两勺白糖、半圈生抽、搅拌均匀后，转最小火盖盖去焖。
焖一分钟开盖后，再转大火收到汤汁油亮，关火，装盘！
特别喜欢吃虾的朋友请举一下手~
浓郁酱汁裹满外壳，先嘬壳再吃肉，味道太赞了！做法零失败，快学起来吧~
贫穷只是暂时的，记得按时吃饭~