<b>（央视财经《回家吃饭》）</b>今天，李嘉存老师和他的徒弟赵海龙一起来到《回家吃饭》的厨房。师徒二人齐下厨，不仅有美食，更有好听的京剧，有趣的故事……
今儿咱家厨房绝对是有滋有味，饭团们是不是很期待，快跟着小编一起来看一看。
李嘉存老师的徒弟赵海龙，这一个亮相够精神！海龙儿时学铜锤花脸出身，16岁时出演《霸王别姬》饰演段小楼一角，之后拜李嘉存老师为师……今天他会给咱带来什么小惊喜？
小编先跟您剧透一下，一道市面上没见过的“炸水陆”，一段速成京剧亮相、身段教学，还有一直默默打下手的师傅。
这“炸水陆”是李嘉存老师多年前出差途中尝到的，经过改良变成了“独门绝技”。
虽然海龙做的菜比不上师傅，但有师傅在一旁亲手做，味道那是错不了！
别看这“炸水陆”用料极其简单，炸出来的样子也很普通。但一口下去，听声儿就知道够香脆，嚼起来更是香味十足！
上次李嘉存老师以“赤手蒸锅取碗”之绝技惊呆了一票饭团，今天又以“肚贴灶边”之势，尽显大厨本色。但这都不是他最厉害的绝技，厉害的在接下来的这道菜中，闭眼切肉……看得小丫心惊胆战啊！
小编先提醒饭团们，如此危险的动作，咱可不要随意模仿哦，究竟今天李嘉存老师要做点儿啥？咱先听段京剧压压惊！
听完李嘉存老师唱的京剧，小编不禁叫起好来，再一听今儿这道“李多爷爆肉”，此菜来头不小啊！
京剧泰斗李多奎先生是李嘉存老师的师爷，这“李多爷”就是大家对李多奎老先生的尊称，这道菜可以说是“师门独传”之菜！此菜怎么做，其中又有怎样的故事？李嘉存老师告诉您。
师爷李多奎先生之女李世英先生，也是李嘉存的师傅，吃了此菜后特地写了一封长信给李嘉存老师。因为她在此菜中吃出了当年父亲做的味道，甚是感动……
一种味道、一种气味，有时会激起人们最深的一种感情，这就是回家吃饭温暖的魅力。
李嘉存老师和徒弟赵海龙，20多年师徒情，有时师傅还会跟徒弟学戏，两人亦师亦友，尽显情谊之深。师徒二人一起下厨，这顿饭绝对吃得有滋有味！
看到这里饭团们饿了没？一道“独门绝技”炸水陆，一盘“师门独传”李多爷爆肉，方寸灶台，想吃就来，菜谱如下，还不速速回家吃饭！
<b>本期菜谱</b>
<b>炸水陆</b>
食材：馒头碎 粉丝碎 香菜 葱花 紫菜 芝麻 水淀粉 盐
做法：
1. 香菜切寸段、葱花末、紫菜丝、馒头碎泡一下、粉丝碎、芝麻、水淀粉、少许盐搅匀后攥一攥；
2. 锅中倒大量油，油温升高后将攥好的丸子入锅炸；
3. 丸子飘起来后放在漏勺里拍一拍，让其松软后再入油锅中复炸即可。
<b>李多爷爆肉</b>
食材：羊肉 大葱 小葱 蒜 料酒 仙贝露 醋 鸡精 盐 淀粉 香油
1. 将羊肉抹刀切好，加淀粉、水揉匀上浆；
2. 大葱丝、蒜末、小葱段备好，加入料酒、醋、仙贝露、水、鸡精、盐调好碗汁；
3. 锅中多倒些油，下入羊肉化开，羊肉变色倒出部分油，下入调好的碗汁儿；
4. 快速炒匀后，加入水淀粉勾芡，最后淋些香油，即可出锅。
<b>铁板肉末茄子，浓浓酱香，微微鲜辣，热气腾腾，超级下饭！</b>
茄子、肉末、酱香、鲜辣，其他不说，光看着几个词，小编都已经流口水了，这道铁板肉末茄子不仅易学，更是超级下饭！鱼香茄子、豆角茄子已out了！小编自从学会此菜，已经无法自拔了！所以今天拿来分享给饭团们快试一试吧。
（本文编辑：陈雨芫）