很喜欢青木瓜沙拉,在泰国餐餐必点。
回来后自己也备了些料,准备做一份试试。选择新鲜的小木瓜一个,淘宝上很多,还有木瓜沙拉的套餐用料。

没有泰国人那种砍丝的功力,只好自己一点点切了。对于平常不太做饭的我来说,丝切的比较粗了。
配料之一:海米 这次买的海米又湿又咸。
配料之二:椰糖 淘宝上也有卖的。
配料之三:生豆角
泰国人喜欢生着吃,我们都是吃熟的,其实生的也别有一番滋味。
配料之四:辣椒
家里人不敢吃太辣的,只用了二个,有点辣味就行了。
配料之五:蒜头几瓣。
配料之六:小番茄几个。
配料之七:柠檬
喜欢酸的其实用了四个小青柠檬。
配料之八:花生 & 腰果
爱吃干果碎,所以加了些过油的腰果。
配料之九:鱼露
喜欢鱼露的味道,所以做的时候会多加些。
给所有配料来张合影,其它还可以加些胡萝卜,配出来更好看。
蒜头、辣椒、椰糖,海米捣碎, 把干果加入,简单捣下即可。
把切好的蕃茄,豆角,鱼露连同捣碎配料加入,一并搅拌。
这张是苏梅岛上一家小店做的,非常好吃,8元钱一份。还是人家专业,做的好呀。
这是我做的成品图。虽然颜值不高,口味也没有外面卖的好。不过 ,俺还是很喜欢,很满足了。哈哈......