过节了做个简单又美味的糖醋虾吧
by 笑笑和开心
鲜活基围虾 300克
小葱 两根
姜 三片
糖醋汁
味达美料酒 一勺
味达美味极鲜酱油 两勺
味达美醇香米醋 三勺
糖 三勺
淀粉 一勺
水 五勺
1、准备食材，虾去须洗净待用，葱姜洗净待用
2、先调糖醋汁：将三勺糖、一勺料酒、两勺味极鲜、三勺醋和五勺淀粉水混合在一起调成糖醋汁待用
3、锅里放油爆香葱姜
4、将控干水的虾倒进去翻炒一下，盖上锅盖
5、变色后倒入调好的糖醋汁
6、大火收汁，出锅
因为用的活虾所以炒的时候别忘了用盖子挡一下；糖醋汁是关键，可根据个人口味微调，喜甜的再加一勺糖，喜酸的加一勺醋，喜辣的加点辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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