这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
原料
大虾 2只、鲜鱿鱼 50克、青口 3个、蛤蜊 5个、冬阴功酱 80克
调料
鱼高汤 500克、香茅 15克、柠檬叶 2片、泰国小辣椒 2个、青柠檬 半个、鱼露 少许、盐 适量、白胡椒粉适量、花椒油 5毫升
制作步骤
1.大虾治净。鱿鱼洗净切片，切花刀。青口、蛤蜊、香茅、柠檬叶和辣椒均洗净。香茅切小段。
2..锅内加入鱼高汤，加入冬阴功酱。
3.再依次加入香茅、柠檬叶、辣椒、整柠檬大火煮开，略煮3分钟。
4.把海鲜放进去，慢煮3分钟，加盐、白胡椒粉和鱼露调味，装汤碗中，淋花椒油即可。