這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
原料
大蝦 2隻、鮮鱿魚 50克、青口 3個、蛤蜊 5個、冬陰功醬 80克
調料
魚高湯 500克、香茅 15克、檸檬葉 2片、泰國小辣椒 2個、青檸檬 半個、魚露 少許、鹽 适量、白胡椒粉适量、花椒油 5毫升
制作步驟
1.大蝦治淨。鱿魚洗淨切片，切花刀。青口、蛤蜊、香茅、檸檬葉和辣椒均洗淨。香茅切小段。
2..鍋内加入魚高湯，加入冬陰功醬。
3.再依次加入香茅、檸檬葉、辣椒、整檸檬大火煮開，略煮3分鐘。
4.把海鮮放進去，慢煮3分鐘，加鹽、白胡椒粉和魚露調味，裝湯碗中，淋花椒油即可。