去四川双流必须去吃肥肠粉就像去重庆必须去品尝重庆火锅和小面一样，肥肠粉是双流的特色美食，也是成都众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。
双流肥肠粉的首选是白家肥肠粉，但那天没时间去白家，刚好朋友说距离我们住的地方不远有一家罗老十肥肠粉在当地比较有名，于是就去了那里......
小店不大，也就放了十来张桌子，后面是厨房，一个大铁锅里煮着不少肥肠，一个小伙子正在那里忙碌着.....
小伙子正是这家小店的老板小罗，别看小伙子年轻，人家可是祖传的手艺，正咕嘟咕嘟冒着热气的大锅里煮的都是肥肠，而且都是洗的干干净净的肠头子，看着就好吃......
朋友是东北来的，对这个肥肠粉不太了解，特别是被这墙上价目表上的什么“头子”、“二节子”弄的直懵圈，说实话，“头子”我知道是肠头子，“二节子”我也不知道是什么呢。
进去请教老板，原来“二节子”是这个东东，就是把猪小肠打成结来煮，煮好后剪成一段段的放进红薯粉里，也叫作“冒节子”。
很快，我们的肥肠粉就端过来了，里面有肠头子，还有两个“节子”，看起来就香喷喷的，很对俺的胃口......
也许是第一次吃这个，也许是对这肥肠粉的食材“肥肠”有些吃不大习惯，毕竟这东东是猪下水，很多人基本省是不碰这东东的，朋友边吃边连呼重口味，哈哈：）