在我们生活中，淡水鱼是最常见到的一种肉类食物，这种肉品和其他的肉类相比较的话会更优质一些，鱼肉蕴含着十分丰富的优质蛋白质，还有氨基酸和其他的一些人体所需要的矿物质，鱼肉的肉质比较细腻，其脂肪含量也比较少，对老人小孩的体质都有着较好的滋补作用。记得阳仔小时候，就经常会叫上一些伙伴去河边抓鱼来着，当时河流都还没有受到任何污染，河水清澈见底，河里还有许许多多的小鱼在自由自在的游着呢。
以前因为外婆家养了鸭子，所以我时常会抓一些小鱼来喂鸭子吃，不过，随着时代的发展，河水遭到了污染，原本在河里自然生长的淡水鱼都逐渐变少了，都另寻他处生活了，河里再也看不见那些小杂鱼了。说到小杂鱼的话，现在能见到都是非常珍贵的，像今天我们要提到的这种小鱼，现在居然成了香饽饽，特别抢手，都要卖5块钱一条，小小一只，它就是鳑鲏鱼。
刚开始听到“鳑鲏鱼”这名字的时候，大家应该会有些陌生，但等看到它的样子之后，大家就会觉得非常熟悉了，这是以前乡下小河里经常能看到的一种小杂鱼，鱼体扁平还没有肉，不过长得倒是挺好看的，五彩斑斓的，以前大家都叫它“屎光皮”。
鳑鲏鱼的肉少就算了，鱼刺还特别说，味道还是发苦的，所以乡下人都不会捉来吃，一般都是用来喂鸭子或捉来观赏，不过现在这鱼可成为了香饽饽，因为这鱼对水质的要求特别严格，只在清澈的水源里生活，一旦水源受到污染就很难存活下来了，而且鳑鲏鱼的寿命很短暂，最长也只有5年的寿命，对于会吃的人来说，这鱼可是上等的营养品呢。
鳑鲏鱼的味道虽然发苦，但大家不知道的是，它蕴含有大量的氨基酸、胡萝卜素、蛋白质，和各种钙、磷等矿物质，经常食用是可以减少血液中的胆固醇含量，还能补气健脾，对身体有着很好的滋补功效，它除了有着很好的观赏价值，还能拿来食用，难怪变得越来越抢手。