在我們生活中，淡水魚是最常見到的一種肉類食物，這種肉品和其他的肉類相比較的話會更優質一些，魚肉蘊含着十分豐富的優質蛋白質，還有氨基酸和其他的一些人體所需要的礦物質，魚肉的肉質比較細膩，其脂肪含量也比較少，對老人小孩的體質都有着較好的滋補作用。記得陽仔小時候，就經常會叫上一些夥伴去河邊抓魚來着，當時河流都還沒有受到任何污染，河水清澈見底，河裡還有許許多多的小魚在自由自在的遊着呢。
以前因為外婆家養了鴨子，是以我時常會抓一些小魚來喂鴨子吃，不過，随着時代的發展，河水遭到了污染，原本在河裡自然生長的淡水魚都逐漸變少了，都另尋他處生活了，河裡再也看不見那些小雜魚了。說到小雜魚的話，現在能見到都是非常珍貴的，像今天我們要提到的這種小魚，現在居然成了香饽饽，特别搶手，都要賣5塊錢一條，小小一隻，它就是鳑鲏魚。
剛開始聽到“鳑鲏魚”這名字的時候，大家應該會有些陌生，但等看到它的樣子之後，大家就會覺得非常熟悉了，這是以前鄉下小河裡經常能看到的一種小雜魚，魚體扁平還沒有肉，不過長得倒是挺好看的，五彩斑斓的，以前大家都叫它“屎光皮”。
鳑鲏魚的肉少就算了，魚刺還特别說，味道還是發苦的，是以鄉下人都不會捉來吃，一般都是用來喂鴨子或捉來觀賞，不過現在這魚可成為了香饽饽，因為這魚對水質的要求特别嚴格，隻在清澈的水源裡生活，一旦水源受到污染就很難存活下來了，而且鳑鲏魚的壽命很短暫，最長也隻有5年的壽命，對于會吃的人來說，這魚可是上等的營養品呢。
鳑鲏魚的味道雖然發苦，但大家不知道的是，它蘊含有大量的氨基酸、胡蘿蔔素、蛋白質，和各種鈣、磷等礦物質，經常食用是可以減少血液中的膽固醇含量，還能補氣健脾，對身體有着很好的滋補功效，它除了有着很好的觀賞價值，還能拿來食用，難怪變得越來越搶手。