#生活有温度#
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
朋友们都知道蚝油生菜吧，看起来做法都挺简单的，其实这道菜还是有一定的小技巧的，今天小厨就跟大家分享一下。话不多说，下面就跟着小厨一起来看看吧。
首先我们要把生菜一片一片的掰开洗干净，只有掰开一片一片的洗，我们才能洗的干净，吃的放心。然后将生菜放在水中，加入一小勺食盐，或者是小苏打浸泡十分钟。
起锅烧水，水开之后放入食盐和食用油，然后将生菜放进去焯水15秒，捞出摆在碟子里面。。起锅烧油油热，放入蒜末，蒜末一定要多一些才香，然后再放入蚝油，蚝油也要多一些，炒出香味之后，我们倒入清水。
然后再加入生抽，一点点盐，白糖，化开调料之后加入水淀粉。，勾芡的时候不要勾得太浓稠了，熬好之后直接淋在生菜上面就可以了。这样做出来的蚝油生菜颜色翠绿，吃起来也特别的香。你们学会了吗？我是小厨，一个有个性的小厨娘。