周末两个小朋友在家，嚷嚷着想要吃蛋糕，闲着也是闲着，就给小朋友们烤几个纸杯蛋糕当点心吧。 正好家里有香蕉和葡萄干，做成麦芬蛋糕也不需要太多工具，连打蛋器都不用，孩子们要是想做，也能轻松完成。 麦芬蛋糕的优点就是做法简单，食材简单，过程也很轻松，只需要把所有的食材放在一起混合，再拿到烤箱里烤熟即可，轻松省事味道又不错，非常适合与小朋友们一起制作。
by 多幸福多快乐 【豆果美食官方认证达人】
鸡蛋 1个
牛奶 70g
白糖 15g
黄油 45g
低筋面粉 130g
泡打粉 4g
香蕉 1根
葡萄干 适量
1、准备制作蛋糕的原料，食材都是家里常见的，如果不喜欢太甜，糖量还可以再减一点，因为香蕉和葡萄干也都很甜。
2、取一个大碗，把牛奶和鸡蛋、白糖放到大碗里；
3、用筷子将碗里的食材搅拌均匀，糖在液体里很快就融化了；
4、将熟透的香蕉剥皮，掰小块放到大碗里；
5、用勺子按压，将香蕉按压成泥；
6、将融化的黄油倒进碗里，和液体一起混合；
7、混合均匀的液体，还能看到一点点的香蕉果肉；
8、将低筋面粉和泡打粉混合在一起，再过筛到大碗里；
9、用刮刀拌均匀，混合成无干粉的状态，拌好的面糊比较黏稠；
10、再放进葡萄干，继续搅拌均匀；
11、取4个纸杯， 将拌好的蛋糕糊分别倒入4个纸杯里，每个八分满；
12、烤箱预热，将纸杯放进烤箱里
13、200度，30分钟； 因为只做了4个纸杯蛋糕，所以用了小烤箱。这款九阳hellokitty联名款烤箱是12l容量的，精致小巧粉嫩可爱，我就把它放在客厅的餐桌上，平时热个面包也比较方便，给孩子们烤纸杯蛋糕也比较合适。
14、蛋糕烤好了，散热后即可食用
15、香甜柔软，蓬松好吃，做法简单，孩子们对这样的小甜品甚是喜欢。
16、除了香蕉葡萄干组合，还可以搭配其它的食材，比如香蕉蓝莓麦芬蛋糕，或者蔓越莓款的，再或者巧克力、抹茶、椰蓉等食材也都可以用来制作。
除了香蕉葡萄干组合，还可以搭配其它的食材，比如香蕉蓝莓麦芬蛋糕，或者蔓越莓款的，再或者巧克力、抹茶、椰蓉等食材也都可以用来制作。
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。