开在天河区的精致四川料理店
c位是一盆无敌海鲜锅
一份怼了4种海鲜和牛蛙
连续15天打卡

-蛙蛙拼海鲜,治愈选择恐惧-
每次吃干锅,总会有争议,海鲜控表示:我想吃海鲜的!食肉兽表示:蛙蛙这么可爱,干锅当然要吃蛙蛙啊!
经蒲粉爆料安利,林和西的四川料理餐厅里,有一盆无敌海鲜锅,海鲜和蛙蛙双拼,一下子让我和蒲姐和解!
名字虽然叫海鲜锅,但除了满屏海鲜还有堆成小山的蛙肉,不用另外加料,全是店里配好的,一份够2-4人吃呢~
每一份都是现点现做,海虾要每日新鲜现运,蛙蛙只用中等个头的新鲜牛蛙,因为主厨说:“蛙太大肉老,太小没肉,只有中等肉质口感zui佳!”真严格呢!
一整盆食材堆成小山高,蛙蛙和海鲜一锅端,视觉和食欲暴击100%,兴奋到我耳朵都竖起来了!
蛙蛙
元贝
海虾
鱿鱼
给你们介绍一下海鲜锅里的四大主角,新鲜的蛙蛙,海虾,元贝,鱿鱼~还有鲜甜的花甲,清爽的黄瓜、紫苏等配角助攻,鲜香麻辣双重诱惑!
炸的酥脆的海虾,q弹的鱿鱼和鲜嫩多汁的蛙蛙,喜欢什么夹什么!小孩子才做选择,大人当然是全夹,香香辣辣的口感超级下饭的!
喜欢吃蛙蛙的也可以选择单独的蛙锅,本编pick了人气第一的青椒紫苏口味~
上桌冒着腾腾热气,海鲜锅的蛙肉多汁嫩滑,青椒紫苏蛙蛙更加焦香酥脆,nice的是这里很多菜品可以点半份,选择恐惧福音!
鲜麻的蛙肉还带着紫苏特有的香气,每一块都超级入味,刚刚还说干锅一定得吃海鲜的蒲姐,尝一块立马眼睛放光,立马上演了真香现场~
网友推荐topzui前的老坛酸菜鲈鱼,本编也替你们试了,一样可以点半份,但鉴于此次出动了整个食探部门,当然是一条才够吃啦:)
不止要每日新鲜现送,还要现点现杀,一条鲈鱼大概1.5斤左右,厨房是半透明式的,蒲姐趴在玻璃前看过了,条条鲜猛无比,没上桌就能想象到它的美味~
鱼肉已经片好去骨,随意夹都是大块爽滑的鱼肉,再加上自腌制的老坛酸菜和清热降火的菊花,就连汤底也是每日现熬5个钟的高汤,鱼肉吸收了满满的酸汤味,酸爽嫩滑,又是一个炒鸡下饭的角!
每桌必点的冷锅串串,撸完身上不沾味,现在也有半价优惠哟,隔壁桌的四川小姐姐已经连续pick一礼拜,惹得在座的大胃王们表示,我还能吃,我也要一份!
蒲姐pick的是半份量,q弹的虾肉,爽脆的毛肚、牛百叶,爽口的黄喉,软绵的豆腐皮和酥脆的藕片等,食材超丰富开胃,不想数了,开撸就对了!
每份冷锅串串还免费配送独家秘制的油碟,一份五种料,蘸油碟吃香辣味更浓郁,而且份量hin大,良心到哭出声!
国际惯例要来道饭后甜点,因为胃容量不足,本编选择了zui爱的红糖糍粑,手工打制才有的粘糯感,随意一块都外皮酥脆,内里q弹软糯,我要给它100昏!
虽然是四川菜,但为了照顾一些不吃辣的广东人,食材辣度都可以调整,蒲姐再推荐一道解辣神器,黑加仑汁,酸甜的黑加仑和清新的柠檬苏打,不仅解辣颜值还超级高,随意一拍都很有feel!
整体是舒服简约的木质装修,昏黄温暖的灯光,用餐环境温馨且舒适,很有四川菜馆的feel~
zui特别的是,这里还有一张露天座位,有一种喝下午茶的精致感,晚上9:30-02:00是夜宵时段,不止有川菜还有烤串,坐户外喝酒撸串超有feel!
山城故事·精致四川料理
【店铺地址】
广州市天河区林和中路138号天誉花园二期1楼(king大志隔壁)
【营业时间】10:30-14:00,17:30-02:00
【交通】地铁3号线/apm线林和西站a口步行550m
【用餐指南】
1⃣️ 墙裂推荐无敌海鲜锅,海鲜和蛙蛙都能吃到,nice!
2⃣️ 菜品本编感觉都很入味,而且都可以半份起点,贴心度100昏,可不要贪心点多了哦嘻嘻
3⃣️ 宵夜时段有酒水烧烤,环境小资舒适~
4⃣️ 服务态度nice,加分加分!
5⃣️ 11:00-12:00/17:00-18:30有套餐优惠,更划算,初体验的小宝贝可以选择这时段打卡