咖啡风味的感官
味道香气
一个有着独特设计的手冲壶
一个法兰绒滤网
以及丝丝入扣的人工序
成就了一杯日式手冲咖啡
有一些古朴
有一些宁静
透露出别样的韵味
1
花蒲手冲，匠人流派
对于花蒲，有一个不得不提的名字——繁田武之。繁爷=繁田武之。为了寻找最优质的咖啡豆，繁田老师走访了40多个国家，最终挑选出3种咖啡混合豆，打造专属于花蒲的咖啡。日本三大咖啡匠人关口一郎、森光宗男、大坊胜次也是他的长期客户！
店里的咖啡豆都是繁田老师专门调制三个国家的精品混合豆，根据季节及咖啡豆的收成，进行最佳组合搭配。一杯好咖啡=40%的精选咖啡豆+40%完美烘焙+20%的萃取。
匠人所追求的是：清澈而透明，温柔而有力量。为此“匠人专利”森光宗男老师耗费1000天的心血，根据法兰绒能与咖啡豆相互依存的原理，用高级的棉麻法兰绒来滴滤，从而去掉咖啡中的杂质和杂味。
咖啡豆的选取是整杯咖啡的灵魂所在。只有在萃取时会膨胀的才是最新鲜的咖啡豆。
在大师研究的1000天中，大部分的精力就是花在这13个小孔上。由里到外，由高到低。小孔直径2mm，自然调整了水温和流速。
日式手冲对于咖啡粉的要求比较高。这台日本制造的富士皇家咖啡研磨机恰到好处的解决了这个问题。研磨出的粉质不粗也不会太细，保证了咖啡的口感。
提供稳定的水流、较好的保温性能都是对手冲壶的基本要求。水粉比和烘焙度的关系，是要靠咖啡师的多年的经验，才能了解。
花蒲的每一杯咖啡都是只萃取一次。最大程度的保证了最后制作好的咖啡柔和甘畅、顺滑舒适。
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源自东京的时尚下午茶
花蒲巧妙地运用日本和风元素
打造一人食的小精致时间
高颜值冷萃咖啡
ins潮人都爱的提拉米苏
一次性全部pick
冷翠咖啡
透明瓶子装的冷萃可是资深咖啡迷的最爱，花费数小时萃取，所以每天限量供应哦，来晚就只能等第二天了。
完全不会有苦涩感，反而入口香浓，简约风的瓶子随手一拍就超靓~
竹炭芝麻提拉米苏
风靡ins的罐子蛋糕，在这里也可以吃到啦！主打低糖低卡，减肥的仙女也完全不用担心~
黑色的是芝麻哦~口感很独特的撒。吃了可以 变美哦~
原味提拉米苏
花蒲家还有一款特色甜品就是这个人见人爱的原味提拉米苏了~奶味浓郁，但是丝毫不会腻。
层次感特别明显，在配上花蒲的日式手冲咖啡，简直是下午茶最完美的搭配~
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