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枸杞银耳羹

作者:木頭666

#秋日好时光#秋天来了,秋日午后来一碗养生汤应该是最美了吧!

今天,我们来教大家做一碗枸杞银耳羹,话不多说,直接上图,看到效果不错,想学习的,就和我一起来看看怎么做吧[呲牙]

枸杞银耳羹

怎么样,看着还不错吧,给大家推荐一个简单好学的攻略。

首先我们要准备几样食材,精品大银耳若干个,红枣十个,枸杞一把,蜂蜜,红糖。

枸杞银耳羹

银耳,冷水泡发,大概20分钟左右即可,清洗干净,用剪刀剪碎即可。

枸杞银耳羹

红枣,用剪刀剪3次,去核,就是这个样子了

枸杞银耳羹

枸杞,放到小碗中,加入少许盐,放点玉米淀粉,让每个枸杞上包裹生粉,再用冷水清洗一下,这样就可以带走枸杞褶皱里的脏东西。看看上图,干净吧[呲牙]

枸杞银耳羹

这是我已经处理过的食材,看着还不错吧[灵光一闪]

然后,我们要划重点,准备砂锅,一定要用砂锅,砂锅,砂锅!千万不要用铁锅!铁锅会和银耳起反应变黑,所以,用砂锅最好。

枸杞银耳羹

把银耳倒入砂锅中,开始加入清水,大概是银耳的5倍左右的水量

枸杞银耳羹

然后把枸杞,红枣倒入锅内,砂锅煲3个小时后,用筷子快速搅动,银耳就可以出胶了,再根据个人口味放入适量的蜂蜜和红糖,再煲30分钟,美味营养的枸杞银耳羹就做好了。

枸杞银耳羹

看看这满满的胶,好喝哦

枸杞银耳羹