一直在短视频里和大家分享一些药膳调理身体的方法，但是选择食材也是是十分重要的，秋天很多朋友会选择银耳枸杞羹来润肺滋阴，这是一道非常好的食疗方，超姐在这里就告诉大家如何挑选优质的银耳和枸杞：
枸杞怎么选：
避免选择染熏过的枸杞：
1看颜色：
熏过硫黄的枸杞呈鲜红色，外观诱人，而正宗的枸杞多为暗红色。从枸杞的果实与果柄的分离处来看，正常枸杞是白色，熏过硫黄的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
2闻味道：
二氧化硫残留超标的食物会有一种刺激性气味。抓一把枸杞子，用手捂一会儿，然后放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，就是熏过硫黄的。
3尝味道：
正常的枸杞在热水里浸泡后呈淡黄色，且酸中带甜；熏蒸处理过的浸泡后呈砖红色，有苦味甚至辣味。
优质枸杞：
枸杞以宁夏产为最佳，但枸杞产区很多，不管是不是宁夏的，只要进了商场，全说自己是宁夏枸杞，普通人根本分辨不出。
01看外观:
枸杞子尖处大多有小白点，宁夏产地者白点可达到85%，其他产地者如中华枸杞子白点则较之少。
2看结块
宁夏枸杞子即使经过挤压也很难结成块，轻轻拍一下就会散开。
03看浮力
将枸杞子放入水中，宁夏枸杞子会浮在水面，不会迅速下沉。
优质银耳怎么选？
通江银耳是优质产地我们挑选银耳可以根据颜色分为1～4级。
以瓣片肉厚、色白、有光泽、无耳脚、无杂质者为佳。
一级色白、肉肥厚，有光泽；
二级色白或略带米黄；
三级色白或米黄，肉略薄；
四级色较白或米黄，略带斑点，朵形大小不一。