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导读：天热多喝这道汤，不仅清甜爽口，而且还能消暑降火，做法简单易学！
相信不少朋友都觉得现在的天气越来越热了吧，如果顶着火辣辣的日头出门，一不小心还很容易中暑，除了吹空调、吃西瓜、穿凉快点外，我们还要少吃一些油腻的食物，不然很可能会上火，到时候心情就会更加的郁闷，就这样一些消暑降火的汤水就成了我们的生活的必需品，因为它们不仅口感好，而且还能让我们在炎炎夏日中感到舒适和惬意。
这道汤就是用冬瓜干贝做成的，光是听它的食材，相信不少朋友都会觉得清淡鲜美了吧，更别说常喝这种汤对脾胃也会有一定的好处，所以在炎炎夏日，我们就不要错过它了，整个烹饪方法是比较简单的，而且还不需要其他的一些佐料，干贝就已经能够把整个汤的鲜味给提出来了，喝起来口感很不错，那么我们就一起来看看这道汤的简单做法吧，相信大家看了之后都能学会。
【冬瓜干贝汤】
我们需要准备的食材有：冬瓜、干贝、香葱、生姜、食用盐、麻油等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：冬瓜去皮后挖去瓜瓤洗净切成小片放置备用，香葱处理干净后切成葱花放置备用，生姜洗净切成米粒大小放置备用，干贝用水洗净，去除表面的杂质，放在清水中加入适量料酒和姜粒浸泡10分钟，因为干贝属于海鲜产品的一种，所以去腥是很重要的一步，料酒和姜粒在最初侵泡的时候就要放一点，这样就能很好的去腥了。
干贝泡发后颗粒会变得比较大，如果我们喜欢喝细腻一点的汤，可以把干贝撕成小块，这样汤的口感就会更加的鲜浓，如果对此没有讲究又比较懒，那么这个步骤我们可以忽视，接着再把干贝放入一些料酒和胡椒粉搅拌均匀放置备用，这样干贝就会更加入味，吃起来口感也会更好，当然浸泡干贝的水也不要倒掉，不然鲜味会少一半。
接着在锅中加入适量清水，泡干贝的水也要倒进来烧开，如果干贝我们没有撕碎，就要提前放入锅中，加入姜粒煮20分钟，如果干贝撕碎了，可以直接和冬瓜一起放入锅中，再次烧开后就要放入一些麻油和食用盐进行调味，如果家里还有枸杞的话也可以放一点进来，最后煮3分钟就可以撒上一些葱花关火出锅了。
整个过程是非常的简单，但是做出来的冬瓜干贝汤口感可不差，喝起来特别鲜美，男女老少喝起来都挺不错，哪怕喝多了也不会上火，特别适合夏季，清淡少油的汤水，不会出现长胖的情况，这对于不少爱美人士来说，简直就是福音般的存在，如果这个夏季你吃什么都没胃口，不妨试试这道冬瓜干贝汤吧，相信你的味蕾一定会爱上的。
如果你担心自己是一个厨房小白，做不好这道美食，那就一定要学起来，要知道这是最简单的烹饪方式，只要跟着步骤做，一定能够轻松掌握的，当然，如果你还想知道其他的一些美食做法，也可以在评论区留言，等我看见后会给大家详细讲解的。
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