吃货看过来！大武汉各区特产地图，每天吃一种，一星期都吃不完

导读

春暖花开时，又到了各位吃货的进补之日了，为了让吃货吃的彻底，达人君尽心尽力为大家准备了一份大武汉各区县特产地图，无论是送礼还是让自己尝鲜都能立马找对地方！

江岸区—— 四季美小笼汤包

誉满武汉三镇的四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口。它是四季美的老厨师们在镇江汤包传统做法基础上，按照武汉人口味不断改进逐步形成的。它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。 有些慕名而来者，宁愿等一两个小时，也要尝一下四季美汤包的滋味。 其他特产推荐：三鲜豆皮、面窝等

[page]

江汉区——精武鸭脖

鸭脖子本来食之无味，弃之可惜，但经武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后，成为独具风味的美食。鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽，吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼之间回味，吃到最后是吸溜一声将骨髓吸出，吃的过程缓慢，肉的取得完全在于自己的努力，这一切都增添了乐趣，玩味十足。武汉人喜欢吃鸭脖子，就是因为它味足、够劲，回味无穷。 其他特产推荐：鱼汤糊粉、复兴村油焖大虾等

硚口区——楚宝桂花赤豆汤

楚宝熟食店位于汉口中山大道911号,在六渡桥下首。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。 其他特产推荐：五芳斋汤圆、顺香居重油烧梅、葵花豆腐、煎虾饼等

武昌区——小张烤鱼

将整条新鲜活鱼（两到三斤左右，有财鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等，口味各异）破肚刮鳞，从腹部彻底割开，并去掉肚内杂物，进行烤制；辅以姜葱、孜然、辣椒、盐等佐料放到火炭上烤烘，烤熟即可上桌。烤鱼透味、肉鲜，回味无穷，浓郁中不失鱼肉本色，加之打底的各种青菜（如豆芽、千张、海带、豆腐），荤素搭配，形如干锅、味如烧烤，使烤鱼增色不少；而炉子则保持了鱼的温度。 总部地址： 武昌首义园空中广场（首义园餐厅区三楼） 其他特产推荐：热干面、酥糖等

青山区——青山麻烘糕

闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。 其他特产推荐：武汉鸭脖子、什锦豆腐脑等

洪山区——洪山紫菜苔

洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为红色，较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品。相传曾经是湖北历代向皇帝进奉的贡品，曾被封为"金殿玉菜"。 其他特产推荐：蛋花米酒、青菱莲藕等

汉阳区——桔瓣鱼丸

鱼元又名鱼丸、鱼氽，是湖北民间的传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩司宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。桔瓣鱼元就是把鱼元做成桔瓣形，再加入鸡汁、香菇、味精、胡椒、猪油、精盐、葱花等调料氽煮而成，颜色洁白，形状奇异，味道鲜美。 其他特产推荐：武汉粉蒸肉等

东西湖区——柏泉板鸭

柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭，经柏泉传统工艺加工而成，为保证质量只生产3个月左右（从霜降至春节前），柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。 其他特产推荐：柏泉干鲶鱼、柏泉龙井茶等

汉南区——汉南甜玉米

中国的鲜食甜玉米起源于湖北，湖北的鲜食甜玉米起源于汉南。汉南甜玉米有“水果型玉米”之称，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“娇宝宝”，堪称‘中国一绝’，富含维生素a、b1、b2、c、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，含糖量高达20％，是常规品种玉米的1倍左右，比西瓜还要甜。 其他特产推荐：汉南甲鱼、米粑、喜鹊湖螃蟹等

蔡甸区——蔡甸西甜瓜

蔡甸区发展西甜瓜产业已有14年历史，全区西甜瓜栽培面积4.8万亩，占据武汉七成早瓜市场。西甜瓜是超甜小西瓜和厚皮甜瓜的合称。从生物学上，西瓜和甜瓜有严格的区分，专家是不敢将两个品种合并称呼的。但蔡甸区当时从日本、韩国引进了这两个品种，为便于传播，在全国首开先河称之为西甜瓜，并成为武汉市特色品种。 其他特产推荐：蔡甸沉湖鳙鱼、蔡甸藜蒿、蔡甸藕汤等

江夏区梁子湖大河蟹

“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖螃蟹名声远扬。 武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素b1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。 其他特产推荐：舒安藠头、汤逊湖鱼丸、山坡光明茶、五里界蒸肉等

黄陂区——黄陂荆蜜

作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。 其他特产推荐：黄陂黄牛、黄陂豆丝、黄陂芦笋等

新洲区——南北二荡八眼藕

南北二荡八眼藕是湖北省武汉市新洲区辛冲镇胜利湖村的特产。南北二荡八眼藕，生食脆嫩香甜，炖汤有温补功效。此藕雪白，生食脆嫩香甜，营养丰富，含有多种维生素，可拦凉菜；炒食既脆又鲜，胜似春笋。晚期才藕呈淡赭色，表皮布满斑点，用猪肉或猪排炖汤，有补血造血和温补之功效。 其他特产推荐：城楼寨茶、李集香葱、涨渡湖黄颡鱼、新洲双孢菇等

版权说明

此篇文章内容来自博雅特产网，由@达人会 整合发布