压力大、经常头痛？教你用鱼头煲一个药膳汤，调理身体缓解头痛

●●天麻鱼头汤●●

今日美食——天麻鱼头汤

以前读书压力过大时不时会觉得头痛，我妈就经常给我炖天麻鱼头汤喝，非常治愈，至今难忘，今天就跟大家分享这道川芎白芷天麻鱼头汤，有很好的祛风散寒止头痛的功效。

鲢鱼头:750g

川芎：10g

天麻：10g

陈皮：3g

白芷：10g

姜片：适量

配料：

盐、食用油

- step 1 -

准备川芎10g，天麻10g，陈皮3g，白芷10g

▲用清水泡洗一下；

- step 2 -

锅内刷一层油

放入姜片煸出香味

放入1斤半的鲢鱼头煎一下去腥味

边缘变黄后翻面

▲煎到两面微黄后夹出；

- step 3 -

汤锅里放入鱼头，加入沥干水分的药材

倒入炖汤所需的水

再放几片姜片去腥味

大火煮开后撇去浮末

▲盖上锅盖转小火炖煮1个小时，让药材和鱼汤的营养充分析出；

- step 4 -

▲时间到后打开锅盖，加盐调味，就可以食用了；

- step 5 -

▲川芎白芷天麻鱼头汤是一道祛风止痛的药膳，有头痛症状或者偏头痛的朋友可以时不时煲来调理身体~