汉兴之地,河南永城,是中国馥合香白酒开创者皇沟酒业的诞生地。
作为河南豫酒的代表,汉代文化的集大成者,皇沟酒的出名,不仅是皇家御酒的尊贵身份,悠久深厚的历史底蕴,卓越不凡的匠心品质,更是造物主的有意安排,让她在天造地设的酿酒宝地上,在酒界泰斗的智慧引领下,创造了独特的馥合香基因,从而成为正宗馥合香白酒的开创者,并在中国酒界树立了豫酒的新高度。

悠悠汉兴之地,中国永“酒”之城
每一瓶美酒的背后,都是一方厚实的风水宝地,都有源远流长的文化历史。
皇沟酒业所在的永城市,居于黄淮平原腹地,豫鲁苏皖中心,北峙砀山,南环浍水,东接淮徐,西连梁宋,自古就是进出中原的战略要地,也是一座有着四千多年历史的文化名城,素有“豫东明珠”之称。
地处平原、河川纵横、沃野千里的永城,是名副其实的物华天宝之地,颇得大自然的眷顾和历史的垂青,千百年来,屡遭黄淮水灾而不破,历经战乱兵燹而不毁,故此得名为永城,取意永固之城、永远之城。
秦朝末年,汉高祖刘邦在永城芒砀山斩蛇起义,开创了四百年大汉霸业,中国第一个繁荣强大的盛世王朝,由此在“汉兴之地”——永城徐徐而起;大汉丞相萧何在永城酂台制定了汉律,被誉为律令之宗,其留下的造律台遗址,也成为中国法治文化之源的历史见证。
不仅是闻名天下的永固之城、汉兴之地,永城还是中国的永“酒”之城、佳酿之乡。
永城的酿酒历史,可以追溯到距今四千多年的龙山文化时期,在此出土发掘的酿酒、储酒、饮酒所用的黑陶器,证明永城当时的酿造技术已经达到相当高的水平。
刘邦建汉称帝后,感念发迹之地,遂以产自永城的佳酿宴请随众功臣,并歌曰“我为帝兮汉邦,赐此酒兮姓皇”。从此,永城美酒有了皇姓,皇沟酒亦成为汉宫帝王之酒。
到了明朝仁宗时期,永城人张皇后曾辅佐仁宗、宣宗、英宗三朝,海内景泰。因念及家乡皇沟美酒,故派人督造,所选佳酿供皇家御用,仁宗皇帝饮后甚悦,赐名为“皇沟御酒”。
皇沟御酒由此名博四海,产地酒坊林立,鼎盛时曾建有六座高楼,因此又得名“陆楼酒坊”,这也是皇沟酒业集团的前身。在皇沟酒业的老厂区内,至今仍保存有明清活窖池13条,被誉为白酒酿造的活化石。
永远之城、汉兴之地、皇沟御酒、陆楼酒坊……,宛如一个个清晰的历史符号和鲜活的岁月印记,互相佐证,相辉成映,让中国唯一一个以“皇”为名的美酒佳酿,沿着时代的脉络,传承至今。
2021年初,皇沟酒业隆重推出一款高端新品——皇沟国永馥合香,取自中国永城、中国永酒之意的“国永”二字,正是对这座永远之城、永“酒”之城的致敬和献礼。
生态产区,天赋皇沟最佳酿酒地
一方水土养一方人,也酿造了一方美酒。地处黄淮地理坐标中心和黄淮名酒带核心的永城,气候温润、物阜民丰,不仅是享誉华夏的能源之都、面粉之城、生态之市、长寿之乡,也为皇沟美酒的酿造提供了得天独厚的自然环境和不可复制的资源禀赋。
黄河故道的沱、浍双河并行谷地,造就了永城“两湖四带一湿地、一山九川七廊道”全域绿色生态体系,平原之上,山河湖城,浑然一体。四季分明、光照充足、雨量充沛、植被茂密的自然条件,孕育出甘甜可口的天然磁化富硒水,肥沃的淤积土壤,让这里成为中国最为著名的优质小麦、玉米产地。
绝佳的环境、顶级的水源、丰富的粮产,为皇沟酒业酿造好酒创造了优越的先天条件,也成为了皇沟美酒无可替代的品质基因。
目前,在永城,皇沟酒业有两大生产基地,分别是始建于1958年的老厂区和2018年正式动工修建的皇沟国永馥和香酒文化庄园,均位于富硒地质核心区和天然磁化水源地。其中,坐落于日月湖西侧的老厂区内,种植了120多种、30多万颗树木花卉,以高达68%的绿化率和四层高底植被覆盖,形成了不可复制的富氧生态小盆地;占地2600多亩的新厂区,是皇沟酒业投资16亿元,匠心打造的集智慧酿造、生态储存、智能生产、文旅体验四位一体的园林风格白酒庄园。
尤为值得一提的是,皇沟酒业的两大厂区,四周皆是一望无际的麦田环绕,一派田园风光。风吹麦穗千重浪,满目金黄百里香,绿色的厂区与黄色的麦田融为一体,不仅是对中国白酒起源于农耕文明的历史再现,也共同勾勒出一副生态酿酒、自然酿酒的最美画卷。
“三月轻风麦浪生,黄河岸上晚波平;村原处处垂杨柳,一路青青到永城。”这是明代著名诗人李先芳在游历永城之后写下的诗篇,如今依然是皇沟产区的真实写照。
从产区环境到厂区美景,再到明代窖池微生物种群的和谐共生,自外而内、由高到低形成三重生态屏障,让皇沟酒业成为名副其实的好酒产地。
泰斗首创,中国白酒正宗馥合香
如果说一处水源、两季好粮、三层生态,是皇沟酒业天赋的优势基础,那么五粮共聚、四香合一,由中国白酒泰斗于桥大师匠心研创的馥合香,就是皇沟以极致专注的后天努力,改写了中国白酒品类创新的历史,开创了皇沟馥合香的崭新时代。
皇沟馥合香白酒的创立还要追溯到2000年,于桥大师担任皇沟酒业技术总顾问后,传道多粮多曲酿酒秘法,把一生对中国白酒研究的宝贵经验无私奉献给了皇沟。
在于桥大师的理论指导和悉心传教下,皇沟酒业成了多名国家级白酒评委、高级酿酒技术人员参与的专项研发团队,培香泥、立复窖、育曲种、制馥曲,融合酿造工艺,创新储酒勾调,历经十余年的反复实践,创造了多曲多粮同窖酿的白酒新工艺,终成“一窖酿四香,天然而成;一口品四香,自然协调”的白酒新香型。于桥大师称其为“皇沟馥合香”,并感慨道:“唯有永城的水土和皇沟人的用心,才能酿出这‘涵盖浓清酱,凸显芝麻香’的馥合香白酒。”
集“酱头、浓体、清韵、芝尾”四香于一体的皇沟馥合香白酒,于2012年成功上市,不仅赢得了沈怡方、梁邦昌、胡永松、吴建锋、吴晓萍等中国白酒大师的一致赞誉,也备受广大消费者好评与追捧,一举成为中国白酒最耀眼的新星。
2021年5月17日,在皇沟国永馥合香白酒专家鉴评会上,中国酒业协会理事长宋书玉,著名白酒专家高景炎、季克良、梁邦昌,江南大学副校长徐岩等12位专家经过研讨、鉴评,一致认定“53度国永馥合香白酒清亮透明,香气馥郁优雅,醇和甘润,诸味协调,酒体丰满,空杯留香,风格独特”。
天然酿造,一窖生成;一口四香,六年馥藏,这是皇沟首创的馥合香,也是中国白酒最正宗的馥合香,其特色化、个性化、精细化的风格定位和高端、稀缺、尊贵的品类价值,赋予中国白酒更高层次的存在形式和鉴赏意境,也极大满足了消费者对特色好酒、品质好酒的追求。
什么可以代表一座城?可以是历史、文化的不朽传承,也可以山川、江河等风景名胜。诞生于永城大地的皇沟,见证了历史演进、承袭着大汉遗风,并把最好的山、最好的水、最好的粮,酿成最好的酒,让每一个喝过皇沟酒的人,都能感受到这块土地的神奇魅力。
什么可以代表一种香?可以是美味佳肴、香料花卉,也可以是各具特色的美酒佳酿。千百年来,中国大地上诞生了无数美酒和多种香型,但唯有皇沟能把自然山水、生态环境与因地制宜的创新智慧融合的如此巧妙完美,创造出独具韵味的皇沟馥合香,让这款“天生特别香”的好酒,成为中国白酒品质升级和品类创新的里程碑。
皇家御封美酒,馥合香醉中原。未来等待皇沟的,是更多的无限可能。