作者：倍儿奶奶
用料
千张皮 五张
猪肉 120克
姜 少许
葱 少许
料酒 一勺
酱油 一勺
盐 少许
蚝油 一勺
花椒水 两勺
胡椒粉 适量
做法步骤
1、备好猪里脊肉。
2、葱，姜，备用，这是剁肉馅用的葱姜。
3、备千张皮。买来冲洗下。
4、这是剁好的肉馅。加了酱油，葱姜剁滴。
5、倒一勺料酒。
6、一勺蚝油。
7、两勺花椒水。
8、胡椒粉，少许盐，
9、用筷子一个方向打均匀了备用。
10、备千张皮，一张太大改两张，取半张铺菜板上，放适量肉馅，肉馅是一个大包子的量，摊平。
11、从一头卷起。
12、两边兑折。
13、再卷。另外一头可能多余点，可以往里折叠一点再卷，这样能卷齐。
14、像这样卷好。
15、以此类推的都卷好，码放盘子里。
16、备蒸锅，把盘子放蒸笼上，大火蒸18～20分钟。
17、蒸熟出锅。（没有及时开锅盖，有点蒸气水滴落了，不太好看呐）。
18、出锅摆放盘子，放几根葱丝点缀。
19、成品图。
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