春天多补水，这几道家常蔬菜汤，营养又健康，简单好喝助消化。
【黄瓜鸡蛋汤】用料：黄瓜1根（切片），鸡蛋1个（可以炒成小块也可以打蛋花），生姜大蒜（切末），枸杞少许（调色增加菜品颜值），盐，胡椒粉。
【荠菜豆腐汤】用料：荠菜1小把（切小段），内酯豆腐一盒，肉末少许，葱，姜，蒜（切成末），虾皮1小把，盐，胡椒粉，水淀粉（最后勾芡用）。
【番茄蘑菇汤】用料：中等番茄1个（去皮切碎），蘑菇8个（切片），肉末少许，葱，姜，蒜，蚝油，番茄酱，盐，胡椒粉，白糖，食用油。
【冬瓜彩蔬肉丸汤】用料：冬瓜（去皮切厚片），杂蔬（玉米粒，胡萝卜粒，青豆），肉末（加杂蔬做成丸子），盐，料酒，淀粉，清水，生姜粉，胡椒粉。
【银耳雪梨汤】用料：银耳适量，雪梨或者蜜梨一个，冰糖适量，枸杞少许。
【番茄银耳汤】用料：大点番茄1个（去皮切碎），新鲜银耳一棵（菜场有卖），葱，姜，蒜（都切末），肉末少许，蚝油，番茄酱，盐，白糖，食用油。
【紫菜虾皮鸡蛋汤】用料：紫菜适量（撕成小片），鸡蛋1个（打蛋花用），虾皮1小把，盐，胡椒粉，香油，小葱（切葱花）。
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