遇到一家理想中的咖啡馆，进去点一杯喜爱的咖啡，找个靠窗的位置，度过一段惬意、舒适、放松的时光，就能对抗和冲出过度的刺激、信息和资讯的包围，超越日常生活里的琐碎与疲惫，让心情焕然一新。
于我而言，也有着自己的这一方美好天地，它就是壹山树咖啡馆。
壹山树咖啡馆（moutreen）坐落在秦皇岛新的网红景点西港花园内，这个地方叫南栈房，建于1905年，过去是一处存放堆煤的装载库房，有着深刻的历史印迹。
如今，它的室内空间由曾经荣获过工业遗产建筑大奖的北京山芳竹艺设计公司进行规划设计，把1600平方米的仓库改造成了一个历史与现代共生的精神角落，光影勾勒的美感让时光穿梭于历史与当下，承载着人们的记忆和丰富情感。
裸露的粗糙砖墙，暗红色的铁门，木质的房梁，摇曳的树影，使壹山树拥有了大隐隐于市的神秘感。
咖啡馆内的整个装修风格，与西港花园的整体格调保持风格一致，都是营造出一种类似于工业风的味道，很有年代感。
置身其中，有种时光倒流的错觉。
墙面的青灰色砖块及岁月纹理，被原汁原味保留了下来，与清新、幽静、恬美的室内陈设相映成趣。
咖啡、剧场、书吧与学习角等空间，高低起伏，变化万千，形成有趣的探秘空间，就像用了一种空间蒙太奇剪辑的方式，让人沉浸其中。
咖啡馆里有两个特别的功能区，一是采用嵌入式木质结构设施的休息区。它是为来现场观看演出的观众，提供观看与休息的区域。
值得一提的是，每个圆圈中有额外的可升降平台，可作为书吧的阅读与休息区。这个设计可谓别具一格，自然也就成了很多人拍照的背景板。
另一个功能区则是咖啡操作台与吧台，也是由木质打造，以白色大理石面覆盖台面，配上大型的工业金属设备，格调和氛围感一下子就有了。
咖啡操作台上面遮罩着树冠一样的网状结构装饰，与壹山树的设计概念遥相呼应。
咖啡馆里有两个吧台，一个用于制作咖啡，一个用于制作茶饮。进店的客人可以散坐在吧台四周，可观看咖啡师的日常操作。
咖啡馆里的空间，是我去过的秦皇岛各个咖啡店里面积最大的。除了有趣的咖啡生活体验区，里边还有个mini书吧。
这个书吧设计了很多书格，每一个爱书的人都可以认领一个书格，摆上自己喜欢的、珍藏的书籍，让每个借阅的人读到你和书的故事，再次开启尘封的回忆和旧日时光。
从埃塞俄比亚的牧羊人发现咖啡因的效果，到咖啡在中国的走红，并成为一种日常饮料，咖啡承载起了更多人们的情感和城市文化的展示。
此前看电影《宁静咖啡馆之歌》时，就把里边的一句台词烙印进了脑海里——“能喝到有人为你冲煮的咖啡，是一件多么幸福的事”。
咖啡馆与生活和人生境遇，似乎天生就应该串联、融合在一起，彼此相携前行。而一杯好的咖啡，犹如夏日里的蓝天白云，可以给人由口抵心的温柔和慰藉，让每一天的日常烟火，多一点暖意和确定性。
秉承着有标准、有态度的品牌理念，壹山树将新鲜和多元作为主打，努力为不同的人群呈上适合个人口味的咖啡。
每一杯壹山树咖啡的背后，是一群用心的人，坚守着它的口感和品质。
从咖啡豆的挑选、烘焙、萃取到制作，从咖啡的形态到味道，每一个环节都追求至善至美。
尤其是每一颗单品咖啡豆，都出自2018年世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛冠军——梁引之手。
印象比较深的，是壹山树的六款创意咖啡，光是咖啡名字，就让人浮想联翩，分别是——白夜、暗涌、无有、银魂、沁心、星辰大海。
每一款都是手工特制，从造型到口感，带有个性化的烙印和气息，带有独特的嗅觉和味觉享受，都不可复制。
咖啡师在研磨冲泡咖啡的过程，把咖啡当成了一件精美的艺术品，投入专注、沉心，不断创新、雕刻，给品鉴者带来了由衷的美好和愉悦。
咖啡一入口，口感丝滑入脾，待咖啡的香气缓缓在味蕾里散开，自然生发出令人安心的味道，让人时刻有饮可期。
在这个柔和、清净、低调的咖啡馆里，你可以找一个舒适柔软的鹅卵石形状的懒人沙发，或者布艺沙发椅，安静地坐着。
在这个年代交错的空间里，你可以发呆，可以阅读，可以闲聊，可以思考。它为逃离城市繁杂的你，提供了一处精神的避风港。
秋日，海边的午后，去壹山树喝一杯咖啡是一件美妙无比的事。慵懒的阳光，海风吹来的大海味道，从门口快速跑过的猫，此情此景，在某个瞬间足以抚慰你的心灵，熨帖你的灵魂。
叶落未觉岁月深，一杯咖啡，一片海，在海天相接处，每个人经历着自己的时光轮回，不管是新人还是故人，于此间风尘不改，岁月不息。
hi，我是韦宇教，专注于旅行、摄影、写作，出版散文集《愿无岁月可回头》。本文图片和文字所有权归作者所有，如有其它需求请与作者联系。欢迎关注和评论，带你发现不一样的有趣、有料的旅程。人生即遍路，你的故事讲到了哪？