遇到一家理想中的咖啡館，進去點一杯喜愛的咖啡，找個靠窗的位置，度過一段惬意、舒适、放松的時光，就能對抗和沖出過度的刺激、資訊和資訊的包圍，超越日常生活裡的瑣碎與疲憊，讓心情煥然一新。
于我而言，也有着自己的這一方美好天地，它就是壹山樹咖啡館。
壹山樹咖啡館（moutreen）坐落在秦皇島新的網紅景點西港花園内，這個地方叫南棧房，建于1905年，過去是一處存放堆煤的裝載庫房，有着深刻的曆史印迹。
如今，它的室内空間由曾經榮獲過工業遺産建築大獎的北京山芳竹藝設計公司進行規劃設計，把1600平方米的倉庫改造成了一個曆史與現代共生的精神角落，光影勾勒的美感讓時光穿梭于曆史與當下，承載着人們的記憶和豐富情感。
裸露的粗糙磚牆，暗紅色的鐵門，木質的房梁，搖曳的樹影，使壹山樹擁有了大隐隐于市的神秘感。
咖啡館内的整個裝修風格，與西港花園的整體格調保持風格一緻，都是營造出一種類似于工業風的味道，很有年代感。
置身其中，有種時光倒流的錯覺。
牆面的青灰色磚塊及歲月紋理，被原汁原味保留了下來，與清新、幽靜、恬美的室内陳設相映成趣。
咖啡、劇場、書吧與學習角等空間，高低起伏，變化萬千，形成有趣的探秘空間，就像用了一種空間蒙太奇剪輯的方式，讓人沉浸其中。
咖啡館裡有兩個特别的功能區，一是采用嵌入式木質結構設施的休息區。它是為來現場觀看演出的觀衆，提供觀看與休息的區域。
值得一提的是，每個圓圈中有額外的可升降平台，可作為書吧的閱讀與休息區。這個設計可謂别具一格，自然也就成了很多人拍照的背景闆。
另一個功能區則是咖啡操作台與吧台，也是由木質打造，以白色大理石面覆寫台面，配上大型的工業金屬裝置，格調和氛圍感一下子就有了。
咖啡操作台上面遮罩着樹冠一樣的網狀結構裝飾，與壹山樹的設計概念遙相呼應。
咖啡館裡有兩個吧台，一個用于制作咖啡，一個用于制作茶飲。進店的客人可以散坐在吧台四周，可觀看咖啡師的日常操作。
咖啡館裡的空間，是我去過的秦皇島各個咖啡店裡面積最大的。除了有趣的咖啡生活體驗區，裡邊還有個mini書吧。
這個書吧設計了很多書格，每一個愛書的人都可以認領一個書格，擺上自己喜歡的、珍藏的書籍，讓每個借閱的人讀到你和書的故事，再次開啟塵封的回憶和舊日時光。
從埃塞俄比亞的牧羊人發現咖啡因的效果，到咖啡在中國的走紅，并成為一種日常飲料，咖啡承載起了更多人們的情感和城市文化的展示。
此前看電影《甯靜咖啡館之歌》時，就把裡邊的一句台詞烙印進了腦海裡——“能喝到有人為你沖煮的咖啡，是一件多麼幸福的事”。
咖啡館與生活和人生境遇，似乎天生就應該串聯、融合在一起，彼此相攜前行。而一杯好的咖啡，猶如夏日裡的藍天白雲，可以給人由口抵心的溫柔和慰藉，讓每一天的日常煙火，多一點暖意和确定性。
秉承着有标準、有态度的品牌理念，壹山樹将新鮮和多元作為主打，努力為不同的人群呈上适合個人口味的咖啡。
每一杯壹山樹咖啡的背後，是一群用心的人，堅守着它的口感和品質。
從咖啡豆的挑選、烘焙、萃取到制作，從咖啡的形态到味道，每一個環節都追求至善至美。
尤其是每一顆單品咖啡豆，都出自2018年世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽冠軍——梁引之手。
印象比較深的，是壹山樹的六款創意咖啡，光是咖啡名字，就讓人浮想聯翩，分别是——白夜、暗湧、無有、銀魂、沁心、星辰大海。
每一款都是手工特制，從造型到口感，帶有個性化的烙印和氣息，帶有獨特的嗅覺和味覺享受，都不可複制。
咖啡師在研磨沖泡咖啡的過程，把咖啡當成了一件精美的藝術品，投入專注、沉心，不斷創新、雕刻，給品鑒者帶來了由衷的美好和愉悅。
咖啡一入口，口感絲滑入脾，待咖啡的香氣緩緩在味蕾裡散開，自然生發出令人安心的味道，讓人時刻有飲可期。
在這個柔和、清淨、低調的咖啡館裡，你可以找一個舒适柔軟的鵝卵石形狀的懶人沙發，或者布藝沙發椅，安靜地坐着。
在這個年代交錯的空間裡，你可以發呆，可以閱讀，可以閑聊，可以思考。它為逃離城市繁雜的你，提供了一處精神的避風港。
秋日，海邊的午後，去壹山樹喝一杯咖啡是一件美妙無比的事。慵懶的陽光，海風吹來的大海味道，從門口快速跑過的貓，此情此景，在某個瞬間足以撫慰你的心靈，熨帖你的靈魂。
葉落未覺歲月深，一杯咖啡，一片海，在海天相接處，每個人經曆着自己的時光輪回，不管是新人還是故人，于此間風塵不改，歲月不息。
hi，我是韋宇教，專注于旅行、攝影、寫作，出版散文集《願無歲月可回頭》。本文圖檔和文字所有權歸作者所有，如有其它需求請與作者聯系。歡迎關注和評論，帶你發現不一樣的有趣、有料的旅程。人生即遍路，你的故事講到了哪？