上市！大杭州冬日最爱的那一口鲜！开市！华东地区最大的竹笋交易市场最高日交易竹笋超过50万斤华东地区最大鲜笋交易市场因为干旱少雨今年天目雷笋比往年“迟到”近半个月目前价格约18元/斤

小个子笋玲珑、中个子笋清脆、大个子笋鲜美……今天上午，全新的临安太湖源竹笋交易市场里，一支满载着新鲜竹笋的小货车队相继驶出市场，标志着2021年临安天目雷笋正式上市，也宣告着改造后的华东地区最大的鲜笋交易市场正式投入使用。

临安素有“江南最大菜竹园”之称，拥有雷竹等菜竹面积46万亩，年产竹笋20余万吨。

太湖源镇是临安最大的雷竹产区，全镇以雷竹为主的竹林规模已超10万亩，农民60%的收入来自于竹产业，被誉为“中国雷竹之乡”。

2001年，随着“三乡一镇”合并为太湖源镇，原本分散在各片的竹笋交易市场迎来了“大一统”，在青云村建成太湖源竹笋交易市场，并逐渐发展为华东地区最大的鲜笋交易市场。

“从那以后，每年有数万吨新鲜雷笋从这里发往全国，甚至海外。特别是春节期间，交易市场日均人流量超过5000人，最高日交易竹笋量超过50万斤。”太湖源镇共服务中心主任张林说。

本地雷笋收购商郎素芳见证了太湖源竹笋交易市场的一步步壮大，56岁的她是横徐村人，家里从父辈起就种了大片雷笋，目前还承包了10多亩的雷笋园。

郎素芳和丈夫长驻太湖源竹笋交易市场，专门收购、交易竹笋。“刚来的时候，市场里有些破旧，交易量却每年都在增长。”她说。

随着竹笋产业的日益增长，仅凭一排沿街平房和几十间收购铺的配置，已经无法满足需求。去年，太湖源镇对竹笋交易市场进行了大规模的改造，全新的竹笋交易市场占地近20亩，不光新落成了面积约5000平方米的两层沿街办公楼，近70间收购铺也规整一新。

“这次的改造，不光是创建省级现代农业园的需要，还有效地盘活了镇里的低效用地，解决了电商中心等机构的办公问题。”太湖源镇公共服务中心主任张林说，原来来对的竹笋交易市场功能单一，一年有一半的时间是空置的，现在经过改造，全年都能运转起来了。

据悉，改造一新的太湖源竹笋交易市场同时具备了农机服务功能（科技惠农）、营销服务（直播电商、竹笋交易）、便民管理中心三大功能。

以营销服务功能为例，目前，全镇已有6家电商企业签约，即将进驻竹笋交易市场，继而形成集群效应。这些电商企业不光能在竹笋季帮助天目雷笋的销售，笋季过后，依然可以卖临安小香薯、东坑茶、竹笋罐头等农特产品。

农机服务功能同样也贯穿全年，新的竹笋交易市场设有测土配方站，能帮助农户测量土壤微量元素，科学施肥，减少施肥量，从而减少农业面源污染，减轻农民负担。

“下一步，太湖源镇还将建一个大型竹笋粗加工基地，进一步完善服务竹笋交易。”张林说。

在今天的天目雷笋上市仪式上，临安区供销社及社属企业杭州临安农合联资产经营有限公司包揽了首批天目雷笋的销售。

“今年，我们将致力于三产联动，和10余家临安种笋大户合作，在保证天目雷笋质量的同时，以最优惠的价格直接销往千家万户。”杭州临安农合联资产经营有限公司副总经理厉晓玲说，随着太湖源镇竹笋交易市场的全新启动，大家将品尝到越来越多物美价廉的天目雷笋。这些雷笋将被运往上海农贸市场、萧山农贸市场、云集、叮咚、盒马等电商平台等，同时接受社区团购等。

据了解，因为近期干旱的原因，今年的天目雷笋比往年迟了近半个月上市，而且量也不多，目前每斤优质笋价格普遍在18元左右。

△高品质天目雷笋中的“水果笋”生吃也十分美味，比普通雷笋贵两三元/斤

“今天我们就收了3000多斤竹笋，这些笋在粗加工后，将被送往盒马鲜生及杭州、上海等地的一些大超市。” 郎素芳说，这两天下雨了，雨要多下几天，竹笋的产量就会上来。

值得一提的是，借着2021第一波天目雷笋的上市，临安正在酝酿着一个大动作——包括天目雷笋在内的临安特色农产品，以“天目山宝”的全新区域公用品牌进行推出。

据介绍，首批入选授权使用“天目山宝”区域公用品牌的有天目青顶茶、天目笋干和天目雷笋、临安山核桃的11家企业，这些授权企业下周三将全新亮相。

通讯员丨吴丽娟