吃零食也建议大家多吃些健康的，毕竟都是病从口入，所以吃健康的食物是对我们身体负责。杏仁是非常有营养的食物，自己动手做一款杏仁味道的小零食，吃着也放心。
这道甜点就是用杏仁、花生、清水、五香粉、精盐制作的。
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做法步骤
黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿，把面粉倒入小盆中，然后放上冷冻的黄油块，盖上后，开动机器的同时从顶上的小洞里加入冰水，10多秒后面粉就可以成团了。面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏室冷藏1个小时左右。
擀得不均匀不要紧，把四周切一下就可以了，剩下的再擀成面皮，在面皮上刷上一层全蛋液。如果做椒盐味的就不撒白糖，换成盐和花椒面）翻一面用同样的方法，刷上一层全蛋液，用手拿起面皮的两端。
拧成麻花状，放到烤盘上把两头用手压一下，以免螺旋打开。让面皮松弛15分钟左右。预热烤箱400f/200c。入烤箱烤15-20分钟，直到酥皮层次完全打开，表面金黄就可以了。拿出来稍冷就开吃吧。
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功效与作用
杏仁可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。因为它可以进入血液专杀癌细胞，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
研究发现，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，可以达到控制体重的效果。
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营养价值
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。
其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，中医中药理论认为润肺定喘的功效。
常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。