零厨艺也能做好的红烧鲤鱼，快来get

鱼肉鲜嫩入味还不腥，真的太好吃了！

所需食材：

鲤鱼 适量

干辣椒 适量

胡椒粉 适量

豆瓣酱 适量

姜 适量

葱 适量

花椒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

老抽 适量

盐 适量

烹饪步骤：

1.鲤鱼清理干净打上花刀。

2.锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。

3.把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。

4.放入葱姜干辣椒和花椒炒香。

5.放入一勺豆瓣酱。

6.放入生抽。

7.放入一勺蚝油。

8.加入适量的水。

9.放盐调味。

10.放入胡椒粉。

11.放入老抽。

12.把煎好的鲤鱼放进去。

13.煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。

14.大火收汁即可~

来源：美食天下

责编：杨蓉 实习编辑：赵萍

编审：周晓雪

终审：钱红兵