川菜正宗荣乐园的特点就是吸收全国菜的优点，保持川菜特有风味，他的创办人叫兰光鉴，有诗为证"治疱何止千万人，川味当推兰光鉴。"
1912年(民国元年)荣乐园开办直到1948年物价涨而歇业。早些年是正兴园的戚乐斋和三兰师(光鉴，光荣，光璧)合办。这正兴园是满人关正兴开的，专门经营上层人物达官显贵的生意，大厨云集，兰家兄弟从学徒做起，连过筋过脈的本领都要学到。
民国初始，满人失势，正兴园垮杆，兰家兄弟自寻出路，由戚师父出三百大洋做本，三兄弟出力在湖广馆开业。对外包宴席是主要的业务，各司其职，兰光鉴在桌席上逐步改良，迎合市场，1918年四川靖国军总司令熊克武的庆功宴由荣乐园承办，定做鱼翅席100桌，流水席堂会不好掌握，兰光鉴调度有方，大家都吃得安逸，熊督军打赏，对荣乐园照顾有佳，荣乐园扩充到布后街，在店中设席。
1920一1930年代，成都官商家庭认为在家设席费时，不如在餐馆撇脱。荣乐园三桌席火爆。到1933年由四川边防军总司令李其相出资，蜀华公司设计，有十六间近百桌规模的餐厅建好，租赁给荣乐园。布置上用了上海印花台布，玻璃板，皮沙发，景德镇定制餐具，象牙筷，每季度更换名人字画，环境极讲步世。
1934年为刘湘手下师长做象鼻一菜，手艺更是出名。抗战时期，英国坦克司令韩可，飞虎队陈纳德也是座上客。抗战后黄金荣，杜月笙希望荣乐园搬到上海的大世界，兰家拒绝了。荣乐园的菜融合各系如广东生片火锅，江浙醉蟹，下来菜醋溜鱼，南边鸭子，都改成川菜。罗汉菜，八宝锅蒸，回挠汉也是改良川菜。适合下江人的花椒鸡，和西菜品大量使用，咖喱鸡改成蘑菇鸽蛋，火鸡改为叉烧鸡等。1980年餐饮公司将骡马市红旗餐厅改为荣乐园，后来去纽约开店，店名由李半黎先生所写。
撰文/宋朝人普凡
编辑/靖林
出品/成都寰益德文化