一、枸杞简介
枸杞有”宝杞乐“的美名：寓意枸杞品质超群，能让人拥有快乐人生。在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区。它全身是宝，叶、花、子、根皆可入药，每一部分又都要不同的名字，根据《本草纲目》记载：”春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草：秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮“。中医认为，枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。枸杞子：养肝，滋肾，润肺；补虚益精，清热明目，对免疫功能有影响作用。
二、枸杞的营养功效
说到枸杞，还有一个典故呢。相传盛唐时期，一个老外来到中国发现一个女子在训斥一个90多岁的老人，上去询问才发现原来那个老人是女人的孙子，女人已经200多岁了，后来才发现原来是女子常服枸杞所致，所以枸杞又被老外们叫做东方神草。那枸杞的营养价值真有这么神奇吗
枸杞有很好的美容功效。枸杞有明显的抗衰老功效不论是身体体质的衰老还是皮肤的衰老，枸杞对他们都有一定的延缓作用，所以想青春永驻吗？不妨常喝枸杞茶哦。除此之外，枸杞还富含多种氨基酸，其中就有抗疲劳的氨基酸，经研究发现，枸杞具有很好的抗疲劳作用，到这里就有点小疑问，枸杞茶和红牛，到底谁的提神效果好呢？
枸杞作为我们平常食用的一种养生食材，可谓是好处多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，临床研究发现，枸杞多糖能干扰癌细胞的分裂，对癌细胞的dna合成有明显的抑制作用。枸杞的营养成分还能移除我们体内的自由基，使癌细胞的产生率大大降低哦。所以常食用枸杞可以达到很好的防癌效果。
除此之外，枸杞还能降血压和血脂哦，枸杞的营养成分对脂肪肝的形成也有很好的预防作用。所以肥胖的人不要担心食用枸杞会造成营养过剩，食用一定量的枸杞反而可以达到预防高血压，高血脂以及脂肪肝的目的。说到肝，枸杞富含甜菜碱，这种物质对我们肝脏的保养具有很好的效果，不仅可以防止脂肪肝，对酒精肝，肝癌，肝硬化等也有很好的预防效果。
枸杞成红色，是因为枸杞富含胡萝卜素和其他类或萝卜素等营养成分，我们统称为枸杞色素，除此之外，枸杞还含有丰富的矿物质和微量元素，这些营养成分能改善我们的体质，提高我们的免疫力，促进我们血红蛋白的合成。想获得赛亚人的体质和航天员的素质吗？每天服用一定量的枸杞，说不定就能达成所愿哦。
三、枸杞食用宜忌
外邪实热，脾虚有湿及腹泻者忌服。脾胃薄弱，时时倾泻这勿用。它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、的人最好别吃。
四、枸杞的养生茶饮
枸杞茶一年四季皆可食用，很适合电脑族和经常熬夜的人有很好的养生效果。对女人有很好的美容效果。中午泡茶，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是枸杞不宜单独与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海、和冰糖一起泡茶饮用，对用眼过度的电脑手机族尤其合适。
配方一、枸杞+桑叶+菊花+决明子+绿茶：疏散风寒，清利头目
配方二、枸杞+罗汉果+薄荷+麦冬+冰糖：滋咽爽喉
配方三、枸杞+柏子仁+当归+茯神+石菖蒲：补肾养阴，宁心安神
配方四、枸杞+贡菊+决明子+甘草：清热去火，美白肌肤
配方五、枸杞+肉苁蓉+黄芪+仙灵脾+沙漠人参：补肾壮阳，提高免疫了
配方六、桂圆 +红枣+ 枸杞 +玫瑰 +胎菊：补气养血，美容养颜
五、枸杞保存方法
真空密封保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，拷封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处保存。
冷藏法：将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0到4摄氏度保存，此法简单、实用。
六、特别介绍
枸杞延年益寿的故事：《太平圣慧方》中有这样一则故事，一使者去西河，途中遇一年轻貌美的女子正在责打一个老人。使者问：”这老人是谁？何故打也？“女子说：”他是我曾孙，因不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以责罚。“使者又问：”芳龄几何？“女子答：”年三百七十二岁。“使者又问：”药有几种个？“女子说：药只一种，但有四个名字。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨皮，冬名仙仗。以四时采服之，寿与天齐。”
七、枸杞制品
枸杞酒：枸杞还可以加工成枸杞酒，常饮可筋骨强健，延年益寿。女人常饮枸杞酒，能延缓衰老，美容养颜。老年人服用枸杞酒，能使血脉流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。
八、枸杞医用知识
却病妙方一、治糖尿病：枸杞子30克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，取汤饮用。
却病妙方二、治老年人夜间口干：每晚睡前取枸杞子30克，用开水洗净后徐徐嚼服，十天后见效。
却病妙方三、治冻疮：枸杞子20克，白芷5克，吴茱萸5克，分别拱脆碾磨，加香脂适量调成膏状，涂于患处，每各4到6小时涂一次，连用5天可俞。
九、舌尖上的美食
1、枸杞韭菜炒虾仁
材料：枸杞10g，虾200g，韭菜250g，盐5g，味精3g，料酒、淀粉适量
制作方法：将虾去壳洗净，韭菜洗净切段。枸杞洗净，然后泡发。将虾抽去泥肠，方淀粉、盐、料酒腌5分钟。锅置火上，油烧热，放入虾仁、韭菜、枸杞和调料粉，炒至入味即可。
营养功效：补气助阳
2、枸杞地黄肠粉
材料：红枣2g，熟地黄5g，枸杞3g，虾仁20g，韭菜80g，猪肉丝4g，香菜1g，河粉100g，淀粉、米酒各5，甜辣酱、盐、酱油各3g。
制作方法：药材如碗，加水用中火蒸煮30分钟，制成药汁备用；虾仁、猪肉丝放入碗里，腌制15分钟；河粉切块，包入备好的材料，蒸6分钟，出锅时将药汁浇在肠粉上，撒上香菜即可。
营养功效：养血降糖，补益肝肾。
3、参须枸杞炖河鳗
材料：参须15，枸杞10，河鳗500，盐2小汤勺。
制作方法：河鳗洗净，去鱼鳃、肠腹后切段，热烫去腥，捞出在洗净，盛入炖锅；参须洗净，撒在鱼上，加水盖过材料；移入电饭锅，炖至开关跳起，揭开锅盖撒如枸杞，再按一次开关至跳起，加盐调味即可。
营养功效：益气生津，润肺，补肝明目。
4、枸杞鱼片粥
材料：枸杞5g，鱼30g，白饭100g，香菇丝10g，笋丝10g，高汤5g.
鱼去内脏洗净，切薄片，枸杞泡温水备用；香菇丝、高汤、笋丝、白饭放入煮锅，倒入适量清水，熬成粥状；最后加入枸杞，鱼片煮熟即可食用。调味料可根据个人口味适当添加。
营养功效：消除疲劳，补脾养肾。
5、党参枸杞红枣汤
材料：党参20，枸杞12，红枣12，白糖适量。
制作方法：将党参洗净切成段备用，再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用；将所有材料放入砂锅中国，然后放入适量的清水煮沸；，在用小火煲10分钟，党参挑出，喝汤时只吃枸杞红枣。
营养功效：滋肾固精
6、枸杞黄芪蒸鳝片
材料：枸杞10，麦门冬10，黄芪10，鳝鱼350，姜10，胡椒粉等调料适量。
制作方法：鳝鱼去头、去骨后剁段；黄芪、麦门冬洗净，枸杞洗净泡发，姜洗净切片；将鳝鱼用盐、味精、酱油腌制5分钟至入味；将所有材料和调味料一起拌匀入锅中，蒸至熟烂即可。