即日起，农财宝典记者深入福建大黄鱼养殖产区，实地寻找大黄鱼行业优秀饲料企业、优秀饲料经销商、流通商。
4月28-29日，让我们相约“中国大黄鱼之乡”——宁德，再次来见证国鱼的崛起之路！
“绿色引领，振兴国鱼”！
草鱼、罗非鱼等传统常规养殖品种，一直是国内最大的淡水养殖品种。2018年全国水产品生产总量6445.33万吨，淡水产品产量3123.59万吨，占总产量的48.46%，淡水养殖产量2905.29万吨，占淡水产品产量的93.01%，淡水养殖鱼类产量中草鱼最高，产量534.56万吨。这些品种的饲料经过多年的发展，已然十分成熟，饲料企业也已经逐渐将关注重心转向加州鲈、生鱼、小龙虾等利润更高的特种水产养殖品种。但以普通淡水膨化鱼料起家的广东君有饲料有限公司（以下简称君有），却一直没有降低对这些常规品种饲料的关注，反而不断投入更多资源和精力，进行产品升级和创新，就像他们的口号“做唯一、当第一”一样，不断抢占行业制高点。
2019年4月11日，君有在大本营中山市举办“第三届水产膨化饲料暨淡水鱼发展论坛”，广东各地300余名君有的经销商和养殖户合作伙伴来到现场，共同见证君有这几年来快速发展的奥秘。
君有总裁蒋洪斌
每包饲料有多少颗都数得清清楚楚
“淡水膨化鱼料占君有所有饲料产品产销率的近80%，是比例最高的，同时也是同行当中最高的，草鱼在君有淡水鱼定位中是最主要的养殖品种。”君有营销总监段锋在大会致辞时表示。君有对草鱼的重视从其对草鱼生长的27个细节管理总结可窥一二，君有还把草鱼水花、苗种、超市鲩、统鲩、大鲩、脆肉鲩不同生长阶段的不同粗蛋白需求，以及各养殖季节的节点控制划分得清清楚楚。甚至连每包饲料的颗粒数，都数得一清二楚，进行严格控制。正如君有副总裁易勇均所说，一家饲料企业去数一包饲料有多少颗，这不是闹着玩的。“因为草鱼肠道的前三分之二是主要的消化吸收区，如果按照饲料粒径长度逐一排列，饲料颗粒数总直径刚好符合肠道消化吸收区，就能精确计算出每一餐草鱼所需吃掉的饲料量。”段锋解释道。君有的草鱼膨化料产品每个型号都有各自严格的每包颗粒数控制，以确保养殖户投喂饲料时能很好的控制投喂量，做到不过喂和少喂。
草鱼各生长阶段及营养所需
君有草鱼膨化料各型号颗粒明细
除了草鱼，在其他淡水养殖品种上，君有也坚持同样的品质。“一条0.58斤的罗非鱼一餐能吃多少颗料？”君有珠江大区营销总监田松给我们做了一道算术题。0.58斤/尾规格的罗非鱼，一塘养殖20000尾，每尾可吃料约70粒/餐，一塘鱼每餐可吃140万粒料，140万粒/餐÷23万粒/包＝6包/餐，12包/天×50斤/包＝600斤/天，鱼体总重量为20000尾×0.58斤/尾＝11600斤，则每日投喂率为600斤/天÷11600斤＝5.1%。君有的罗非鱼料客户就有74天从0.13斤/尾长至1.45斤/尾，月增长6两以上，肥满度高达5.16的惊人成绩。除了罗非鱼料，君有的鲮鱼料也同样表现抢眼，2016年进入江门棠下、鹤山等主要鲮鱼仔市场，短短两年时间就做到当地市场占有率第一，创造出每包饲料增重66.7斤，饲料成本1.9元/斤的骄人成绩。
君有营销总监段锋（左），君有副总裁易勇均（中）、君有珠江大区营销总监田松（右）
积极开发生物科技产品和创新方案
君有副总裁邓永斌在介绍君有产品和服务创新时谈到：“拆网箱、零抗生素、环境变差，这些因素给我们带来了机遇和挑战，机遇是白肉占比上升，红肉占比下降，挑战则是如何做出能替代抗生素的优秀产品。”他表示，环保是大势所趋，终端需变化驱动，消费端的变化是安全和营养，养殖端的变化是产品和技术，至于饲料企业，则是功能性饲料和生物制剂替代抗生物产品。“君有的鱼肝宝、肝肠宝就是在这一思路的指导下开发出来的，君有还与饲用微生物工程国家重点实验室和四川农科院进行技术合作，研发生物科技产品和中草药产品。”邓永斌说。君有把生物科技研发作为重点，目前已拥有30多个发明专利，未来将会从以前的卖产品变成卖方案和卖模式，提供养殖规划、养殖流程、养殖管理的综合养殖方案。
邓永斌表示，规划比养殖更重要，君有通过大量的反复亲身实验，总结出了815创新服务方案。方案把君有除饲料以外的所有动保产品分成8大系列，囊括功能料、消毒驱虫、生物抗菌、营养补钙、保肝护肠、解毒抗应激、改底、调水培水，整理水产养殖通用的产品，并总结出121调水、131培水、221改底、322抗应激、551营养补钙等拿来即可使用的简便方案套餐，养殖户只需要傻瓜式按照操作指南拌料或泼洒即可。
草鱼各养殖模式概述
高标准工艺＋针对性设计配方＝优质饲料产品
“我们在设计生产工艺时，就已经定位要把特种鱼料的生产工艺应用到普通淡水鱼料的生产当中。”君有生产总监黄文锋介绍。公司拥有全亚洲最大的双螺杆膨化机和超微粉碎机，所有产品均使用超微粉碎，配套行业领先的保质器和真空喷涂，除了投料和包装有几个员工外，其他环节全程电脑自动化控制。君有还拥有严格先进的过程控制体系，通过三方评价、自检互检专检、对标生产、固化工艺、专人操作、专线生产等手段，确保所有生产出来的产品都符合要求。“我们的苗种料粉碎细度是业内的最高标准，80目过95%以上，膨化料业内一般是80目在80%左右，而我们的超过92%以上。”黄文锋表示。君有的饲料对膨化度与容重做双指标检测，膨化度达1.65以上，容重则是根据不同规格建立不同的标准，偏差范围在20g以内。君有的所有产品全部采用二次配料、二次粉碎（其中一次为超微粉碎）、每个工段都会经过筛理，确保做到零杂质。去年君有再投入600万元进行膨化工艺技术改造，现已着手进行1.0-0.3Φ苗料膨化料生产线及产品研发。
饲料价格影响饲料质量，饲料质量影响饲料系数，饲料系数和饲料价格共同影响饲料成本
除了对工艺精益求精，君有还有自己独特的配方设计理念。“全国气温、水温、养殖周期都差异较大，我们依据水温把鱼类生长周期分为弱度生长期（10-15℃）、一般生长期（15-24℃）、快速生长期（24-30℃）三个阶段，并根据温度改变来设计配方，配方随着节气变化而变化，以适应鱼的生长。”君有质量部经理齐飞谈到。他表示，鱼类是变温动物，其体温一般较环境温度高1℃左右，鱼体新陈代谢强度、生理条件、生长速度等受到水温的影响程度较大，温度会对鱼类各种酶的活性造成影响，对不同节气设计不同的配方目标和配方思路，能准确提供鱼类营养所需，也能有效提高鱼类对饲料的利用率。目前君有对其鱼种料、超市鲩料、大鲩料、罗非鱼料等产品都有各自的针对性配方设计方案。
君有生产总监黄文锋（左）、君有质量部经理齐飞（中）、君有副总裁邓永斌（右）、
水产养殖已进入战略发展机遇期，君有将捉住这一机遇期
“过去、现在、未来，普通淡水鱼料永远是君有不可动摇的、稳定的发展战略，它仍旧是君有的主业。”君有总裁蒋洪斌在会上发言时表示。中山是君有的家门口市场，君有没有理由不做好，虽然目前加州鲈料已经支撑起了君有的半边天，但普通淡水鱼料始终是君有的基础。
蒋洪斌谈到，目前水产养殖已经进入战略发展机遇期，中产阶级的崛起，非洲猪瘟的爆发，无抗时代的到来，这些因素支撑起水产养殖进入高速发展期。政府明确指出大力发展水产养殖，因为土地紧张，畜禽养殖消耗粮食巨大，而水产养殖消耗的粮食更少，也更环保，一个充满好机遇的好时代即将带来，伴随着的是大赚钱和大发展。蒋洪斌认为，纵观所有养殖业，唯有水产品处在高效安全发展中，迄今为止，没有一例水产品疾病传播给人的案例，接下来5~8年，水产养殖将会是广大从业者的战略发展机遇期。
他表示，在这个好时代面前，君有也将拥抱自己的战略发展机遇期，利用自身的“一个战略、两个体系、三大法宝、四项优势”，通过干部带头，严抓实管，问题导向，真抓细管，员工敬业，埋头苦干，齐心协力，咬定目标等手段，秉承共创、共享、共发展，齐心、齐力、齐奋斗的理念，一往无前的向着胜利前进。
| 现场花絮 |
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