即日起，農财寶典記者深入福建大黃魚養殖産區，實地尋找大黃魚行業優秀飼料企業、優秀飼料經銷商、流通商。
4月28-29日，讓我們相約“中國大黃魚之鄉”——甯德，再次來見證國魚的崛起之路！
“綠色引領，振興國魚”！
草魚、羅非魚等傳統正常養殖品種，一直是國内最大的淡水養殖品種。2018年全國水産品生産總量6445.33萬噸，淡水産品産量3123.59萬噸，占總産量的48.46%，淡水養殖産量2905.29萬噸，占淡水産品産量的93.01%，淡水養殖魚類産量中草魚最高，産量534.56萬噸。這些品種的飼料經過多年的發展，已然十分成熟，飼料企業也已經逐漸将關注重心轉向加州鲈、生魚、小龍蝦等利潤更高的特種水産養殖品種。但以普通淡水膨化魚料起家的廣東君有飼料有限公司（以下簡稱君有），卻一直沒有降低對這些正常品種飼料的關注，反而不斷投入更多資源和精力，進行産品更新和創新，就像他們的口号“做唯一、當第一”一樣，不斷搶占行業制高點。
2019年4月11日，君有在大學營中山市舉辦“第三屆水産膨化飼料暨淡水魚發展論壇”，廣東各地300餘名君有的經銷商和養殖戶合作夥伴來到現場，共同見證君有這幾年來快速發展的奧秘。
君有總裁蔣洪斌
每包飼料有多少顆都數得清清楚楚
“淡水膨化魚料占君有所有飼料産品産銷率的近80%，是比例最高的，同時也是同行當中最高的，草魚在君有淡水魚定位中是最主要的養殖品種。”君有營銷總監段鋒在大會緻辭時表示。君有對草魚的重視從其對草魚生長的27個細節管理總結可窺一二，君有還把草魚水花、苗種、超市鲩、統鲩、大鲩、脆肉鲩不同生長階段的不同粗蛋白需求，以及各養殖季節的節點控制劃分得清清楚楚。甚至連每包飼料的顆粒數，都數得一清二楚，進行嚴格控制。正如君有副總裁易勇均所說，一家飼料企業去數一包飼料有多少顆，這不是鬧着玩的。“因為草魚腸道的前三分之二是主要的消化吸收區，如果按照飼料粒徑長度逐一排列，飼料顆粒數總直徑剛好符合腸道消化吸收區，就能精确計算出每一餐草魚所需吃掉的飼料量。”段鋒解釋道。君有的草魚膨化料産品每個型号都有各自嚴格的每包顆粒數控制，以確定養殖戶投喂飼料時能很好的控制投喂量，做到不過喂和少喂。
草魚各生長階段及營養所需
君有草魚膨化料各型号顆粒明細
除了草魚，在其他淡水養殖品種上，君有也堅持同樣的品質。“一條0.58斤的羅非魚一餐能吃多少顆料？”君有珠江大區營銷總監田松給我們做了一道算術題。0.58斤/尾規格的羅非魚，一塘養殖20000尾，每尾可吃料約70粒/餐，一塘魚每餐可吃140萬粒料，140萬粒/餐÷23萬粒/包＝6包/餐，12包/天×50斤/包＝600斤/天，魚體總重量為20000尾×0.58斤/尾＝11600斤，則每日投喂率為600斤/天÷11600斤＝5.1%。君有的羅非魚料客戶就有74天從0.13斤/尾長至1.45斤/尾，月增長6兩以上，肥滿度高達5.16的驚人成績。除了羅非魚料，君有的鲮魚料也同樣表現搶眼，2016年進入江門棠下、鶴山等主要鲮魚仔市場，短短兩年時間就做到當地市場占有率第一，創造出每包飼料增重66.7斤，飼料成本1.9元/斤的驕人成績。
君有營銷總監段鋒（左），君有副總裁易勇均（中）、君有珠江大區營銷總監田松（右）
積極開發生物科技産品和創新方案
君有副總裁鄧永斌在介紹君有産品和服務創新時談到：“拆網箱、零抗生素、環境變差，這些因素給我們帶來了機遇和挑戰，機遇是白肉占比上升，紅肉占比下降，挑戰則是如何做出能替代抗生素的優秀産品。”他表示，環保是大勢所趨，終端需變化驅動，消費端的變化是安全和營養，養殖端的變化是産品和技術，至于飼料企業，則是功能性飼料和生物制劑替代抗生物産品。“君有的魚肝寶、肝腸寶就是在這一思路的指導下開發出來的，君有還與飼用微生物工程國家重點實驗室和四川農科院進行技術合作，研發生物科技産品和中草藥産品。”鄧永斌說。君有把生物科技研發作為重點，目前已擁有30多個發明專利，未來将會從以前的賣産品變成賣方案和賣模式，提供養殖規劃、養殖流程、養殖管理的綜合養殖方案。
鄧永斌表示，規劃比養殖更重要，君有通過大量的反複親身實驗，總結出了815創新服務方案。方案把君有除飼料以外的所有動保産品分成8大系列，囊括功能料、消毒驅蟲、生物抗菌、營養補鈣、保肝護腸、解毒抗應激、改底、調水培水，整理水産養殖通用的産品，并總結出121調水、131培水、221改底、322抗應激、551營養補鈣等拿來即可使用的簡便方案套餐，養殖戶隻需要傻瓜式按照操作指南拌料或潑灑即可。
草魚各養殖模式概述
高标準工藝＋針對性設計配方＝優質飼料産品
“我們在設計生産工藝時，就已經定位要把特種魚料的生産工藝應用到普通淡水魚料的生産當中。”君有生産總監黃文鋒介紹。公司擁有全亞洲最大的雙螺杆膨化機和超微粉碎機，所有産品均使用超微粉碎，配套行業領先的保質器和真空噴塗，除了投料和包裝有幾個員工外，其他環節全程電腦自動化控制。君有還擁有嚴格先進的過程控制體系，通過三方評價、自檢互檢專檢、對标生産、固化工藝、專人操作、專線生産等手段，確定所有生産出來的産品都符合要求。“我們的苗種料粉碎細度是業内的最高标準，80目過95%以上，膨化料業内一般是80目在80%左右，而我們的超過92%以上。”黃文鋒表示。君有的飼料對膨化度與容重做雙名額檢測，膨化度達1.65以上，容重則是根據不同規格建立不同的标準，偏差範圍在20g以内。君有的所有産品全部采用二次配料、二次粉碎（其中一次為超微粉碎）、每個工段都會經過篩理，確定做到零雜質。去年君有再投入600萬元進行膨化工藝技術改造，現已着手進行1.0-0.3Φ苗料膨化料生産線及産品研發。
飼料價格影響飼料品質，飼料品質影響飼料系數，飼料系數和飼料價格共同影響飼料成本
除了對工藝精益求精，君有還有自己獨特的配方設計理念。“全國氣溫、水溫、養殖周期都差異較大，我們依據水溫把魚類生長周期分為弱度生長期（10-15℃）、一般生長期（15-24℃）、快速生長期（24-30℃）三個階段，并根據溫度改變來設計配方，配方随着節氣變化而變化，以适應魚的生長。”君有品質部經理齊飛談到。他表示，魚類是變溫動物，其體溫一般較環境溫度高1℃左右，魚體新陳代謝強度、生理條件、生長速度等受到水溫的影響程度較大，溫度會對魚類各種酶的活性造成影響，對不同節氣設計不同的配方目标和配方思路，能準确提供魚類營養所需，也能有效提高魚類對飼料的使用率。目前君有對其魚種料、超市鲩料、大鲩料、羅非魚料等産品都有各自的針對性配方設計方案。
君有生産總監黃文鋒（左）、君有品質部經理齊飛（中）、君有副總裁鄧永斌（右）、
水産養殖已進入戰略發展機遇期，君有将捉住這一機遇期
“過去、現在、未來，普通淡水魚料永遠是君有不可動搖的、穩定的發展戰略，它仍舊是君有的主業。”君有總裁蔣洪斌在會上發言時表示。中山是君有的家門口市場，君有沒有理由不做好，雖然目前加州鲈料已經支撐起了君有的半邊天，但普通淡水魚料始終是君有的基礎。
蔣洪斌談到，目前水産養殖已經進入戰略發展機遇期，中産階級的崛起，非洲豬瘟的爆發，無抗時代的到來，這些因素支撐起水産養殖進入高速發展期。政府明确指出大力發展水産養殖，因為土地緊張，畜禽養殖消耗糧食巨大，而水産養殖消耗的糧食更少，也更環保，一個充滿好機遇的好時代即将帶來，伴随着的是大賺錢和大發展。蔣洪斌認為，縱觀所有養殖業，唯有水産品處在高效安全發展中，迄今為止，沒有一例水産品疾病傳播給人的案例，接下來5~8年，水産養殖将會是廣大從業者的戰略發展機遇期。
他表示，在這個好時代面前，君有也将擁抱自己的戰略發展機遇期，利用自身的“一個戰略、兩個體系、三大法寶、四項優勢”，通過幹部帶頭，嚴抓實管，問題導向，真抓細管，員工敬業，埋頭苦幹，齊心協力，咬定目标等手段，秉承共創、共享、共發展，齊心、齊力、齊奮鬥的理念，一往無前的向着勝利前進。
| 現場花絮 |
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