台湾的"蜗牛爸爸"西行

"传统农业必须从一生产转向一生产、两生产、三生产，才能最大限度地提高产业链的效率和效益，从而带动乡村振兴。近日，两岸村振兴训练营在福清台城苑举行。台湾小品蜗牛创始人詹俊杰受邀，向福清归来的创业青年传授如何重现农产品的品牌价值。

詹俊杰出生于1972年，是一名计算机软件工程师，偶然发现了蜗牛产业链中的巨大商机，转而从事蜗牛养殖。此次转移，让他头条蜗牛世界20年，与蜗牛产业链从养殖到食品、创意、美容、休闲旅游、科普教育等领域，开创了"小蜗牛"品牌，被誉为"蜗牛之父"。

2001年以来，由于大陆市场广阔，在台湾发展蜗牛产业的同时，詹俊杰开始频繁地与两岸、蜗牛产品进行两岸贸易。几年前，一次平潭之行，让他决定将蜗牛产业链引入福建，开辟新的职业蓝图。

"作为海峡两岸的共同家园，平潭不仅有扶持台湾企业和台湾发展的优惠政策，而且地理环境和气候条件与台湾相似，交通便利。2019年，看好大陆前景的詹俊杰带领团队来到平潭，开了一家蜗牛餐厅。蜗牛饭，蜗牛披萨，大蒜蜗牛...随着蜗牛菜的推出，詹俊杰吸引了消费者的目光。同时，他们还开设了蜗牛科学班，吸引了很多家庭参与。

今年的水质考验，让詹俊杰看到了蜗牛产业在福建的发展潜力。同时，他指出，大陆正在全面推进美丽村庄建设。"这对农民来说是一个难得的机会。"詹俊杰说。

经过一段时间的调查，福清泰成元进入了他的视野。"除了良好的政策外，福清与平潭之间的便捷交通也有利于蜗牛在一、二、三生产中共同发展。福清泰公园还拥有山、浅海、滩涂、耕地等多种生态资源，发展休闲旅游农业独树一帜。"说干，今年年初，詹俊杰和福清泰成源达成了合作意向，在不久的将来，他将进驻园区。

在詹俊杰的规划中，这条涉及养殖、加工、生态旅游的蜗牛产业链将逐步分批完善。"我们将从农业开始，我们正在创造一个适合蜗牛的环境。詹俊杰说，蜗牛是珍宝，或者说是一种高蛋白、低脂的动物，通过生物提取技术，可以开发出各种蜗牛食品、蜗牛保健品等产品。

詹俊杰期待未来与福清泰园及周边农民一起，借鉴台湾旅游工厂的经验，带动消费者体验蜗牛养殖过程，并通过创意设计，实现周边产品的品牌运营，从而带动乡村旅游的发展。看着正在建设中的新家，詹俊杰充满远见。