油炸包子+辣汤
“老板，盛碗辣汤，再来三个油炸包子。”
早上来油炸包子+一碗辣汤是很多宿迁人的习惯
车轮饼
这种饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说：“我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼更味美的点心
乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年，乾隆二下江南之时。其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达顶级， 可以制作出60多个品种的名点小吃，吃“一指饼”、“水磨镜”等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重返民间，但有许多炉内绝活已相继失传，唯“乾隆贡酥”流传至今。
黄狗猪头肉是江苏省宿迁市名吃。也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清朝乾隆十二年（1747年）黄德所创。
黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。
黄狗猪头肉传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录，此菜被列入《江苏名菜谱》
“霸王别姬”是宿迁地区的传统名菜。宿迁人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。这道名菜，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。
骆马湖银鱼，年产量在300吨以上，畅销全国，远销日本、韩国等地，是 1992年巴塞罗那奥运会专供食品。骆马湖银鱼色白无鳞，嫩爽透明，蛋白质含量高于86%，脂肪含量低于7%，人体所需氨基酸含量高于48.5%，是老少皆宜的理想水产品。康熙年间被列为“贡品”
水晶山楂糕是宿迁的传统糕类特产，早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上，“水晶山楂糕”被评为全国第一名
洪泽湖是中国大湖中唯一的活水湖，水质优良，有利于优质大闸蟹生产，大闸蟹的背面有字母“h”的形状，是洪泽湖天然“地理标志”。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。
酱豆炒鸡蛋
在苏北，在我们这边基本上家家都腌制酱豆的（我们这边叫盐豆），酱豆很香，腌制好的酱豆，可以直接食用，也可以过油熬制，酱豆炒鸡蛋也是很香的，我特别喜欢吃，当然如果配上煎饼就更好了
今天和朋友们分享下我最爱的酱豆炒鸡蛋，那叫一个香啊~
糁汤，在空碗内打个生鸡蛋，盛满糁汤，洒上胡椒粉，浇上陈醋，立即芳香四溢。再放点香菜，更是色香兼俱。用牛骨头为原料熬出的糁汤配上牛肉锅贴，因为牛肉锅贴是一锅锅煎得，来吃的人很多，煎好一锅，很快也就卖完了，熬了一夜的浓汤，煎的脆脆的锅贴，光是想想就让人觉得食指大动，口水直流
把子肉是中华名小吃之一，是苏北地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻
朝牌饼是苏北地区的一种汉族饼类食品，属于炊饼一类
朝牌饼的形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧着的笏，故又称朝牌。当地的老人说，这是为了纪念明初大忠臣方孝孺的
辣椒小鱼
经典下饭菜，配上朝牌饼卷着吃，根本停不下来
牛肉炒拉各斯
宿迁独家创作的下饭菜，配上朝牌饼卷着吃，一个字“美”
蛙鱼是苏北地区的汉族小吃，制作“蛙鱼”的原料，大多选用山芋淀粉。加入醋（酱油），胡萝卜咸菜（花生米、罗干子），辣椒糊等原料后，味道清凉顺滑爽口，是当地人不可多得的休闲美食
宿迁擀面皮，区别于凉皮，擀面皮口感较硬，更适合苏北人口感