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制作冰糖葫芦的第一步,给山楂去核非常重要,方法不对也容易化

作者:相信自己餐饮

很多想用冰糖葫芦创业的网友在家自己练习,但第一关就把信心弄没了,做冰糖葫芦的第一关是给山楂去核,但等自己上手的时候感觉去核速度慢,而且还容易把山楂弄坏了。

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就以为是工具的问题,其实不是,而是去核手法问题,手法用的不对,去核的速度和山楂的完整度就都达不到理想的状态。

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1、如何选择去核工具。

2、多种去核方法。

3、去核手法的运用。

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