DANCING
THE MOON
宏兴果品 老味情怀
1991年后“宏兴果店”由李宏年第三代传人李士彪接任，在努力保持“老宏兴”原有传统风味的前提下，坚持巩固老产品的特色、引进新设备、发展新的产品，逐渐生产出持有民族特色的清真系列糕点100多种，不但使“宏兴”很快在周边县市有了家喻户晓的美称，同时也是馈赠亲朋好友的必备礼品。
2009年成立了安徽省宏兴清真食品有限公司。多年来公司秉承“卫生至上，质量上乘，信誉生存”的服务宗旨。在传统制作的基础上，再添技术优势，实现了传统与现代的完美结合，得到消费者的支持和信赖。
宏兴系列产品简介
大京果：以自然泡制百日的糯米为主料，清香油炸，蜂蜜灌浆，具有酥软香甜的特点。
梅豆角：外形酷似月牙，以糯米浆加蜂蜜调制，灌浆成形。
太阳饼：以香油和面，枣泥为馅，以外酥香内软甜见长。
金丝糕：以鸡蛋和面，切成条状，油炸蜜炒，表面在施以芝麻、青红丝、桔丝和花生仁，味道香甜酥脆。
麻片：以精选无杂质纯白上等芝麻，自制脱皮烘仁，于熬制成的蜂蜜糖浆拌为一体，切片成形，其口感香脆可口。
麒麟糖：以蜜、糖拌面为本，模制成块，外裹以芝麻仁，并配有香蕉、薄荷和玫瑰等香料调味，其味其形在界首独此一家，别无他点。
口酥：以原汁糯米浆和面调制而成，具有入口即化香酥绵甜之口感。
豆沫
在界首的早点摊，你总能看到它的身影。地道的豆沫，是由大米面、黄豆、花生一齐熬制而成，出锅前还要加以青菜和豆腐丝调和。花生的香、青菜的柔、豆丝的韧，那是藏于齿间的绝美吟唱。咸香的味道，不至于令人发腻，增进食欲的同时还能补充能量。一碗热乎乎的豆沫，配上一口酥脆的烧饼，或是一根干豆腐卷油条，充满活力的一天，就这样开始了。
来源：界首市文化旅游体育局